癌症饮食的三大误区

　　癌症是多因素共同引起的疾病，目前病因尚不是很明确，膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用。但对于癌症的饮食家属及患者还有着一些很大的误区：

　　【误区】可以通过不吃东西把肿瘤饿死。

　　饥饿只会让病人身体消耗的更快，加速疾病恶化。有人认为不吃东西可以让肿瘤细胞没有能量生长，继而“饿死”，这是错误的观点，肿瘤细胞是不正常的细胞，他们异常地快速分裂、生长，并“窃取”体内正常细胞的营养。所谓“饥饿疗法”会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长和保护作用，使免疫力下降，增加感染的风险。

　　癌症病患饮食热量至少应增加20%，且目前无证据显示人体增加养分，癌症病患饮食热量至少应增加20%，且目前无证据显示人体增加养分，

　　【误区】豆制品含有大豆异黄酮，乳腺癌或卵巢癌患者不能吃。

　　天然大豆食物(如豆腐、豆浆及其他制品)的异黄酮含量并不高，而且其作用仅为女性荷尔蒙的1/1000~1/100而已，不足以改变体内雌激素总体水平，对妇科肿瘤患者没有明显影响。【误区】肿瘤患者喝汤最有营养。

　　有人认为营养在汤里，要给患者吃，所以医生们经常看到患者喝汤，家属吃渣的奇怪情景。事实上据科学测试，汤的营养只有原料的5%~10%，主要是一些维生素、无机盐，大部分营养(特别是蛋白质)都留在渣里了。因此，建议患者能吃的尽量汤和渣一起吃，除非消化能力差，病情限制不能吃渣，那就只好喝汤了。

　　【误区】食疗效果优于药物治疗。

　　当今对肿瘤的预防和治疗尚无特殊手段，手术、化疗、放疗、免疫营养治疗等均是肿瘤综合治疗的重要内容。事实上许多食品都有一定的辅助抗癌作用，但遗憾的是，目前还没有可靠的医学研究证据证实特殊菜谱、食物、维生素、矿物质、食品添加剂、草药或复方产品能延缓肿瘤进展、治愈肿瘤或预防复发。实际上，其中有些维生素或补剂会影响肿瘤治疗的成效。食物的主要作用是提供机体生存所需的各种营养素，以提高机体的免疫力，改善体质。食疗不等于抗癌治疗。所以，如果得到一些“食疗偏方”的信息，不妨及时向医生咨询了解是否具有抗肿瘤作用，至少不能影响肿瘤治疗。

　　健康的防癌饮食应当遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”的六字原则，即多吃五谷杂粮和新鲜蔬菜、水果，少吃高脂肪、高蛋白食物，食物要煮熟、煮烂，少食多餐，食谱宜杂而广。在蔬菜中，十字花科的卷心菜、大白菜、花椰菜等都非常好，东北的肿瘤患者应注意别吃太多韭菜。建议多吃菌菇类，多用鱼、家禽代替牛羊肉等“红肉”，控制盐的摄入量。多晒晒太阳、喝点淡淡的绿茶或花茶，对防癌也很有好处。