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淋巴癌放化疗期间饮食

2009-08-12

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导读:淋巴癌放化疗期间饮食

 【 宜 】
   (1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物,如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆,香菇、核桃、甲鱼。
   (2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇,荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。
   (3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。
   (4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。
   (5)胸痛宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼。
   (6)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物:鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。
   【 忌 】
   (1)忌烟、酒。?
   (2)忌辛辣刺激性食物:花椒、辣椒、桂皮等。?
   (3)忌油煎、烧烤等热性食物。?
   (4)忌油腻、粘滞生痰的食物。
   1 、鲜芦笋 60 克 ,加水煮浓汤 300ml 饮用,每次约 150ml ,早晚各 1 次,可长期服用。可用于各型恶性淋巴瘤。
   2 、龙眼肉 15 克 ,红枣 5 枚,粳米 100 克 ,加适量水煮粥长期食用。适用于恶性淋巴瘤放、化疗后血象降低或晚期贫血者。
   3 、将 75 克 海带用水浸泡、洗净,切成细丝,加水适量煮熟后,纳入 250 克 牡蛎肉共煮,加食盐、猪油等调味品而成。适用于各型恶性淋巴瘤患者。
   1、 莲子百合煨瘦肉
   [原料]:莲子30克 百合30克 猪瘦肉200-250克, 葱、姜、盐、料酒适量。
   [制法]:猪瘦肉洗净切成小块,莲子、百合洗静,一起放入锅内,加适量清水,文火煨至肉烂,加入葱、姜、盐、料酒等调味品即可食用。
   [功效]:益脾胃,养心神,润肺肾,清热止咳。
   [适应症]:适应于肺癌低热,干咳、神经衰弱、心悸失眠、慢性支气管炎、病后体虚等,也可作为癌症手术、放疗、化疗后的辅助食疗。
   [注意]:莲子中绿色的心不宜食用,应取出弃之。

2、冰糖蒜泥粥: 
   (1)蒜泥二匙,炒陈皮末半匙,冰糖一匙,拌入糯米粥内一次吃完。消化道肿瘤尤宜。
   (2)大蒜一头(紫皮佳),放沸水中快煮1分钟捞出,取粳米一两许,入煮蒜水中煮粥,再将蒜放入粥内即可。治肺结核、肺癌咳血有奇效   
   3、黄精瘦肉汤:
   [原料] 黄精50克 猪瘦肉200克 葱姜 料酒 食盐 味精各适量
   [制作]1.将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。
   2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(砂锅)内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟。
   [用法] 食用时,加味精少许,吃肉喝汤。
   [功效] 养脾阴,益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
   4、百合银耳粥
   百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量。将银耳发开洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂。可养阴润肺,健脾益气。  
   5、猪肺莲米粥
   猪肺150克,莲米15克,大米50克,调料适量。将猪肺洗净,切块,加清水适量煮沸后,去浮沫,下二米,煮至粥熟后,调味服食,每日1剂。可益肺生津,养阴止咳。  
   6、虫草燕窝粥
   虫草3克,燕窝5克,大米50克,冰糖适量。将燕窝发开,洗净,大米加清水适量煮沸后,下虫草,燕窝,煮至粥熟后调入冰糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。可益气养阴,润肺生津,化痰止咳。  
   沙参麦冬粥
   沙参、麦冬各15克,大米50,冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖调服,每日1剂。可益气养阴,润肺生津,化痰止咳。  
   7、生地石斛粥
   生地15克,石斛30克,大米50克,冰糖适量。将二药水煎取汁,加大米煮成粥,待熟时冰糖调服,每日1剂。可清热凉血,养阴生津,润肺止咳。  
   8、洋参牛乳粥
   西洋参2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖适量。将洋参研为细末备用;先取大米加清水适量煮沸后,下洋参、牛乳,煮至粥熟,冰糖调味服食。可益气养阴,生津止渴。  

虫草金钱龟汤
   [原料]冬虫夏草5-7克,(或沙参30克)金钱龟一只(约500克),大枣15枚,姜、葱、油、盐、味精少许。
   [制法]将金钱龟放入开水中烫死,揭去龟甲,除去头、爪、内脏,将肉切成小块。然后将龟甲、龟肉、冬虫夏草、大枣放入锅内,加水适量,大火煮沸后,改小火炖至龟肉熟烂,待汤浓稠时,加入油、盐、葱、姜和味精即可食用。
   [功效]滋阴补血,补肾润肺。
   [适应症]适用与肺痨、干咳无痰,久咳咯血以及肺癌。
   [注意]各种癌症患者,特别是肺癌患者常服为宜。
清炖黄鳝汤
   [原料]:黄鳝(或泥鳅)150--200克,水、葱、姜、盐、味精、芝麻油、香菜适量.
   [制作]:新鲜黄鳝去骨及内脏,切寸段入锅加适量清水,大火烧开小火炖15分钟,加葱、姜、盐再炖2分钟后,加味精、芝麻油、香菜适量.即可食用,吃肉喝汤。
   [功效]:滋补肝、肾,利胆退黄,消肿利水,对久病体虚,黄疸明显、湿热严重、舌苔黄腻、恶心反胃的患者尤为适合,正常人亦可起到滋补强体作用。营养丰富。可长期服用。
   赤豆鲤鱼汤
   [原料]:赤小豆90克 鲤鱼一条,300-500克。
   [制发]:沙锅内加水1000毫升,将赤小豆和鲤鱼放锅内炖烂加入葱、姜、盐、味精等调味品即可服用。
   [功效]:利湿祛水消肿解毒,清热解烦。
   [适应症]:适用于干咳、胸痛、痰多、全身水肿等,对胸水,腹水经久不散者有可靠疗效。对肺癌、肝癌积水者有一定的辅助治疗作用。可长期服用。
   [海参猪瘦肉汤]
   [原料]海参50克、猪瘦肉50克、香葱10克、大蒜15克、香油、盐、味精适量。[制法]将海参泡开,洗净切片,猪瘦肉洗净切片,将二者一起放入锅内,加油炒片刻,加入清水煮汤。汤开后加香葱、大蒜、香油、盐、味精等调味即可食用。
   [功效]健脾养胃、补肾益精、养血润燥、抚正抗癌。
   [适应症]适应于精血亏损、久病瀛弱、阳痿遗精、癌症身体虚弱者,还可作为癌症患者手术后以及放疗、化疗期间的辅助治疗。

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