肿瘤专家介绍:化疗食谱
导读：化疗食谱是很多癌症患者和家属都十分关注的。因为在整个化疗的进程中，没有合理足够的营养保证，将不能顺利实施治疗计划。
化疗食谱是很多癌症患者和家属都十分关注的。因为在整个化疗的进程中，没有合理足够的营养保证，将不能顺利实施治疗计划。所以，无论在医院还是在家里，饮食护理都不可忽视。
选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。
一般常用的化疗食谱：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。
食补中除注意化疗病人的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、病人的体质及所用的化疗药物来区别选择饮食。以下列出一些食品供作参考：
1、恶性淋巴瘤及白血病
此类癌症病人的治疗主要依靠大剂量联合用药的方案进行化学治疗，药物不良反应较大。在食补上除上述一般病人常用的食品外，从中医上讲，还要多食用益气养血、补骨生髓的食品，如苹果、橘子、罗汉果、红枣、圆鱼、鹅血、牛奶、鸡蛋、菠菜、香菜、核桃、猪骨髓、牛骨髓、鹿胎盘、人胎盘等。
此类癌症病人虽然部位不同，但是一般应用化疗的方案比较相似。在食补上除选择一般病人常用的食品外，从中医上讲，还要多食用些补养肝肾、调理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、鸡肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鲜姜、鲫鱼、蜂蜜、红萝卜、番茄、马齿苋菜、向日葵子等。
化疗病人如极度食欲不振，频繁呕吐，在住院时应及时进行静脉营养或要素饮食，保证水电解质平衡及营养的供给。
为保证癌症化疗患者每日进食量，早餐应在晨6时前，晚餐7时后，延长给药与进食时间差，可减少反应，促进食物吸收。 化疗食谱原则和进餐时间的掌握很关键，同时化疗时联合中药增效减毒也十分重要。研究证明：天然药物人参皂苷Rh2既能扶正固本，又具有抗肿瘤作用，与放疗和化疗配合应用，不但增强疗效，还可减轻放、化疗毒副作用。根据现有实验研究文献，人参皂苷Rh2能在以下几方面对抗放、化疗不良反应。
1.能够对抗放、化疗对外周血细胞造成的伤害，对骨髓造血功能也具有明显的保护和促进作用。有效预防放、化疗骨髓损伤，有利于放、化疗周期的完成与提高临床疗效。
2.Rh2不但是补益治疗的强壮剂，也是包括胃肠在内的多种脏器组织功能的保护剂，能够有效的保护胃黏膜，改善胃肠功能，增加食欲与饮食量，明显减轻放、化疗导致的胃肠道不良反应。
3.Rh2够增加癌症病人特异性与非特异性免疫功能。增强病人体质，提高抗病能力，减少感染机会，增加病人组织器官对放、化疗的耐受性。
4.通过保护脏器功能而对抗放、化疗导致的脏器功能损害。
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