吃什么食物可以预防鼻咽癌呢？

 鼻咽癌是我们现在人发病也很高的一种肿瘤疾病，它也属于恶性的，所以这种病预防就是最好的远离它的方法。鼻咽癌是指发生于鼻咽粘膜的恶性肿瘤。病因与种族易感性(黄种人较白种人患病多)、遗传因素及EB病毒感染等有关，鼻咽癌恶性程度较高，早期即可出现颈部淋巴结转移。石家庄傅山中医肿瘤医院的专家为大家介绍预防鼻咽癌发生的食物有哪些：
    1.苹果 据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
    2.玉米 玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
    3.酸梅应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗。
    4.香菇 它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。
    5.洋葱 动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能能干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。
    6.牛肉 美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组对牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
    7.带鱼 现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
    8.海带、紫菜 现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻类发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
    9.大豆每天保证早餐能喝上一碗大豆类煮的养生粥，因大豆至少含有5种抗癌物质。
    10.茶叶要养成每天喝茶的好习惯。据报道记载，有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
    鼻咽癌的恶性程度很高，并且生长快，经调查，75%的患者出现鼻咽癌症状后，去医院检查时都已被确诊为晚期，那么，我们应该如何时预防这种可怕的疾病呢，中国生物抗癌网专家表示，如果经常食用高浓度的盐腌制产物，患鼻咽癌的概率就会大大增加，少吃盐腌制品可以预防鼻咽癌。
    最近，医学研究发现，导致鼻咽癌的最显著因素是儿童时代食用咸鱼。当然，这并不是说吃了咸鱼就一定会得鼻咽癌，而是如果儿童时代吃咸鱼会让得鼻咽癌的比例大大增加。
    为什么咸鱼具有那么强的致癌能力？据推测，咸鱼是鱼经过高浓度的盐腌制的产物，中式咸鱼有脱水的步骤，在这个过程中会生成一些亚硝基化合物。这些亚硝基化合物，比如亚硝基二甲胺，在体外实验中显示了致癌性。
    经常性地吃咸鱼，尤其是在儿童时代经常性地吃，会把一种“很小的可能性”放大十几倍。
    鼻咽癌是一种呼吸系统肿瘤，患病是一个长期的过程，患者的痛苦也是很大的，在对鼻咽癌进行治疗的同时，好要多加注意预防和护理的工作，那么鼻咽癌患者吃什么好呢?下面我们就来对出现的几种情况来进行很好的治疗。 
    那么鼻咽癌患者吃什么好呢?北京肿瘤医院的专家介绍，如何在癌症治疗过程中，通过一定的饮食调理，达到增强癌症患者体质，提高患者机体抵抗力和治疗的效果，也日益受到人们的关注。总的来说，鼻咽癌患者应该多吃些具有增强机体免疫、抗鼻咽癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡 蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆 、香菇、核桃、甲鱼等等。这里，重点推荐以下两种：
    1、猕猴桃：有称奇异果，又称“仙桃”，其味酸甜可口，营养十分丰富。中医认为，猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃经。具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。适用于烦热, 消渴, 黄疸, 石淋, 痔疮等病症。临床研究报告也表明，给接受治疗的肿瘤病人服用猕猴桃果汁，能增进食欲，且其血色素和白细胞下降明显减少，消化道的不良反应也明显减轻。对鼻咽癌患者有明显的辅助治疗作用，坚持服食，可有助于减轻鼻咽癌病人放疗中的不良反应，增强机体免疫功能，提高对癌症的抵抗力，延长癌症患者的生存期。
    2、莲子：莲子所含莲碱中含有一种氧化黄心树宁碱，有阻止亚硝酸生成的作用，有消热消炎及抑制鼻咽癌细胞的能力，对防治鼻咽癌有重要作用。