人参的主要成分是什么

 

随着科技、医药水平的不断发展，人参的主要成分也已经被证实：人参的主要成分是人参皂甙（Ginsenoside），我国科学工作者现已从人参中分离出39种人参单体皂甙。除人参皂甙外，人参还含有人参多糖、人参蛋白质、人参挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素，有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇、核苷、木质素等物质。

人参中的不同成分，对人体起着不同的作用，人参的主要功效表现在以下几个方面：

一是能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力劳动与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

二是能促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力。

三是能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉流量，可抗心肌缺血与心律失常。

四是能降低血糖，改善血脂，可降低血中胆固醇与甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇(抗动脉粥样硬化的胆固醇)，具有抗动脉粥样硬化之功效。

五是具有增强性机能和促进性腺功能及发育的作用。

六是可以增强机体的免疫功能。七是提高对有害刺激的抗御能力，可增强机体的应激能力和适应性。八是可以改善造血功能。此外，人参还具有抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗休克等多方面的作用。

人参中不同成分，相应的对人体的效果也是不同的。人参皂苷可以代表人参的大部分的功效，人参皂苷的种类也是很多，现在已发现的种类有40余种，人参皂苷各种成分都是有不同的作用，有的还是相反的作用，现在对于抗癌人参是不能直接的服用，人参总皂苷也是不能直接服用的，有着不同的效果，最好是单体成分。

举个例子来说：人参皂苷Rh2是人参皂苷中抗癌效果最好的一种，这是一种次生皂苷，通过诱导一些酶的作用使肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的增殖，在与化疗药物联合使用，可以有增效减毒的效果，没有什么毒副作用，这是一种很有前景的新型抗肿瘤药物。人参皂苷Rh2是运用现代医学技术，在分子化的水平对肿瘤的治疗。人参皂苷Rh2不等于人参所以的功效，但是在人参中发挥抗癌效果的成分中，人参皂苷Rh2却是其中最好的一种。

人参的主要成分相信大家已经有了一定的了解，人参皂苷可以代表人参的大部分功效。人参皂苷也是近些年来医学家研究的重点方向，期待着人参有更多的功效可以用来造福人类。