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营养师:春天五种水果不能多吃

2012-02-27

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导读:水果自古以来就是我们的最爱,因为很多水果里含有丰富的维生素,可以帮助我们美容养颜,但是我们 吃水果最好还

营养师:春天五种水果不能多吃
  水果自古以来就是我们的最爱,因为很多水果里含有丰富的维生素,可以帮助我们美容养颜,但是我们
吃水果最好还是要看看时间,不要买反季节的水果,更有助于健康,在春季,这5种水果最好还是少吃吧。
  1、菠萝
  问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
  原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸
泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
  营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好处,是
夏季水果的很好选择。随着天气渐渐转暖,我们会看到卖菠萝的商家渐渐躲起来,很多商家都是用玻璃钢盛
满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子,这里提醒大家,购买考虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了?筷子
是不是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污染。

  2、香蕉
  问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的
,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
  支招:正确的方法应该是加温熏熟。
  营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟
季节。
 
 
  3、葡萄
  问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,
过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
  营养师:每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效
。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。
 

  4、草莓
  好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑
制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘
,预防痔疮、肠癌的发生。
  问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用
过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香
味,吃起来缺少鲜味。
  营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然
成熟期是每年的5月下旬。
 
  5、甘蔗
  问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的
白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。
  危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中
毒。
  营养师:甘蔗是很好的"泻火"食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成
熟季节在11月,出了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
  上面五种水果的成熟季节恰恰都不在春季,如果现在食用我们吃到的不是经过长时间储藏的,就是未成
熟的。食用后即得不到充足的营养,也品尝不到最佳口味的果实。另外,在早春季节食用这些寒凉性质的水
果,对我们的脾胃也是个刺激,所以,不建议大家过多的食用。虽然现在科技发达,用一些新技术可以尝到
跨季果实,也建议大家浅尝即止。还是吃应季水果比较好。

 

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[关键词: 营养师 春天 五种 ]

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