喝豆浆禁忌
导读: 很多人爱好买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,实在这是豆浆的有机物资受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人爱好买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,实在这是豆浆的有机物资受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。由于豆浆中含有两种有毒物资,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道发生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。假如饮用豆浆后涌现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,尽不能耽搁机会,以防危及性命。
2、在豆浆里打鸡蛋
很多人爱好在豆浆中打鸡蛋,以为这样更有养分,但这种方法是不科学的,这是由于,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,发生一种不能被人体吸收的物资,大大下降了人体对养分的吸收。
3、冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可发生变性沉淀物,大大破坏了养分成分。
4、装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物资,在温度合适的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、喝超量
一次喝豆浆过多轻易引起蛋白质消化不良,涌现腹胀、腹泻等不适症状。
6、空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使养分物资被充分吸收。
7、与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的养分成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
特别提示
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠叫、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功效衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增长肾脏累赘,宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物资,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
很多人爱好买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,实在这是豆浆的有机物资受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。由于豆浆中含有两种有毒物资,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道发生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。假如饮用豆浆后涌现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,尽不能耽搁机会,以防危及性命。
2、在豆浆里打鸡蛋
很多人爱好在豆浆中打鸡蛋,以为这样更有养分,但这种方法是不科学的,这是由于,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,发生一种不能被人体吸收的物资,大大下降了人体对养分的吸收。
3、冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可发生变性沉淀物,大大破坏了养分成分。
4、装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物资,在温度合适的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、喝超量
一次喝豆浆过多轻易引起蛋白质消化不良,涌现腹胀、腹泻等不适症状。
6、空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使养分物资被充分吸收。
7、与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的养分成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
特别提示
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠叫、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功效衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增长肾脏累赘,宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物资,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
文章转载于网络,仅供阅读浏览,未做任何商业用途,如有侵权请联系删除!
相关推荐:
在这里,掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信;健康之路 与你同行
癌症护理更多>>
为能达到病情稳定,恶性肿瘤患者术后除了积极的中西医抗转移复发治疗外,护理也是非常重要的。[详情]
热文欣赏更多>>
健康阅读
推荐欣赏