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水果商标部位不能吃 小心苯等有毒物质

2012-11-06

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导读:一个小小的食品标签是否真能将有毒物质渗透到瓜果蔬菜中?普通食品标签的正面,价格、品种等信息都是用油墨打印,油墨中含有大量的"苯"系列有毒化学物质;而在用于黏贴标签的一面

  近日,一条"水果商标底下那块最好别吃!"的微博引起网友广泛关注。一时间,包括人民日报在内,众多官方微博纷纷转发。

  该微博称,食品标签使用的黏合剂中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化学物质,标签如直接贴于水果蔬菜表面,苯就可能渗入食品中。专家建议,消费者对水果应当认真清洗或削皮后再吃,尤其是商标底下那块最好不吃。

  走访标签裸贴水果较普遍

  昨日,记者在成都总府路、双楠等多家大型超市发现,标签裸贴在水果上的现象较为普遍。苹果、梨、猕猴桃等水果均被贴上了价格或者品种的标签。在超市的蔬菜专卖区,芹菜、大白菜等蔬菜也都是直接用胶带捆起来,价签贴在蔬菜上。

  一家大型超市的销售人员说,在水果上贴标签,显得正规、高档,顾客在选购时也比较方便。至于网上流传的标签中含有毒物质的说法,该销售人员则表示从未听说,也从未听到顾客反映。

  专家有毒物质会渗入食品

  一个小小的食品标签是否真能将有毒物质渗透到瓜果蔬菜中?普通食品标签的正面,价格、品种等信息都是用油墨打印,油墨中含有大量的"苯"系列有毒化学物质;而在用于黏贴标签的一面,黏合溶剂上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金属物质,通常毒性较强,长期食用会破坏人体组织器官和血细胞,甚至会致癌。

  "这跟不能用报纸包裹食物是一个道理。"李诚说,如果把价格标签直接贴于果蔬上,标签内的苯会直接渗入食品中。就算隔有纸类、塑料等外包装,长时间苯也可能会渗透进食物中,从而污染食物。"遇此情况,消费者应认真清洗或削皮后再吃。"

  近期准备抽时间做一个风险评估研究,以确定有害物质的渗入量和危害性。

  国内其实有厂家生产的黏合剂没有添加苯等有毒物质,并能够达到环保安全的效果。但由于成本原因,很多企业舍质求价,导致无苯的环保黏合剂的市场占有率较低。一方面督促食品企业与印刷企业使用无苯的环保黏合剂;一方面要求商家在销售水果时,尽量不要将标签直接贴在水果上。

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[关键词: 水果 商标 部位 ]

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