别忌讳吃鸡蛋 六大好处助健康
导读：一个鸡蛋中含有大量维生素和矿物质，最重要的是，它还含有高生物价值的蛋白质。另外根据有关研究发现，吃鸡蛋还具有六大好处。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，一个鸡蛋中含有大量维生素和矿物质，最重要的是，它还含有高生物价值的蛋白质。另外根据有关研究发现，吃鸡蛋还具有六大好处，不但有益人体健康而且还能延年益寿呢!那么吃鸡蛋六大好处都是什么?
一、鸡蛋中含有胆固醇增强记忆力
鸡蛋我们知道它是非常营养的食品，尤其那鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，不但对人体神经系统和身体发育具有很大的作用，而且还会增强人体记忆力，因此平时生活中大家不要忘记多吃鸡蛋哦。
二、鸡蛋含有蛋白质保护肝脏
鸡蛋中含有丰富的蛋白质物质，这对于保护人体肝脏组织损伤具有很好的修复作用。尤其鸡蛋蛋黄中的卵磷脂甚至还可以促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能都具有很好作用。
三、鸡蛋含有卵磷脂防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
四、鸡蛋含有丰富铁维护皮肤
鸡蛋中含有丰富铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质作用，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美重要食品之一。
五、鸡蛋含有丰富营养物质延年益寿
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
六、鸡蛋含有较多维生素抗防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
文章转载于网络，仅供阅读浏览，未做任何商业用途，如有侵权请联系删除！
相关推荐:
在这里，掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信；健康之路 与你同行
卵巢癌更多>>
卵巢癌是卵巢肿瘤的一种恶性肿瘤，是指生长在卵巢上的恶性肿瘤。[详情]
热文欣赏更多>>
健康阅读
推荐欣赏
