腰果高蛋白 过量易过敏
导读：腰果含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
腰果有着肾一般的外形，大家普遍认为腰果可以补肾。的确，腰果的营养十分丰富，蛋白含量特别高，因此抗癌健康网不得不来推荐腰果。
腰果含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。尤其是对于考生来说，腰果能够补充良好的蛋白质，但是需要特别注意的是，由于腰果含油量大，如果吃太多，很容易导致久坐不动的考生“过劳肥”，因此腰果虽好，食之有度。
抗癌健康网提醒，除了脂肪含量的原因以外，不能多吃腰果的原因还有吃多了容易过敏。轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克等。在哮喘发作期间，腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。因此，腰果在进食上也需要谨慎。
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