用大蒜防肺癌 每周吃两次
导读:过往的研究显示,蒜头可以保护肺部免受许多不良影响,而且能够预防其他多种恶性肿瘤,如果将生的大蒜当做日常饮食一部分,也能让肺癌患病可能性降低30%。
而且,即使是吸烟的人,如果将生的大蒜当做日常饮食一部分,也能让肺癌患病可能性降低30%。肺癌是全球的头号癌症杀手,每年新增患者人数为120万,每年因肺癌死亡的人数多于乳腺癌、前列腺癌和肠癌死亡人数总和。而吸烟则是现有的引发肺癌的最大诱因,80%的肺癌病例的病发根源都源于吸烟,确诊后后5年的生存率只有不足十分之一。
过往的研究显示,蒜头可以保护肺部免受许多不良影响,而且能够预防其他多种恶性肿瘤,例如肠癌。南澳大利亚大学的一项研究表明,蒜头可以令肠道肿瘤的风险降低接近三分之一。其他研究也表明,蒜头也能帮助人体远离感冒、医院超级病菌甚疟疾的影响。
科研人员在研究报告中写道:“大蒜有可能成为一种肺癌的预防剂。”
不过,目前的研究无法确定煮熟的蒜头是否能起相同的效果。但之前的研究结果显示,关键因素可能是蒜头中一种叫做蒜素(allcin)的化学物,主要产生于蒜头被切碎或者捣碎的过程中。蒜素可以抑制人体炎症,充当抗氧化剂的作用,减少人体细胞受自由基或者游离基的化学伤害。
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