酸奶防癌得正确选购
导读：吃什么能防癌?这是大家都关注的问题，却也是众说纷纭的一个问题。但有一点可以肯定，有些食物确实有防癌的作用，比如酸奶。
吃什么能防癌?这是大家都关注的问题，却也是众说纷纭的一个问题。但有一点可以肯定，有些食物确实有防癌的作用，比如酸奶。
德国联邦营养研究所通过小白鼠实验，即给两组白鼠喂食中添加致癌物质，同时又给一组白鼠喂各种乳酸菌，结果喂食乳酸菌的一组白鼠癌变明显减少。这表明酸奶确实有一定的防癌作用。这是因为酸奶中很有的乳酸菌能够把糖分解，从而吞噬致癌物质，并抑制有害细菌的生长。
当然，目前市面上的酸奶种类繁多，质量参差不齐。在选择上，主要看它所采用的乳酸菌菌种是否优良，所采用的奶源是否优良。另外就是看色泽、闻气味。一般乳白色或稍微偏黄的，闻着有着清香的是比较好的酸奶，可以放心选购。
抗癌健康网指出，如果选择了劣质酸奶，不仅不能防癌，还有致癌的风险哦。
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