红薯抗癌还得搭配着吃
导读：红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，但缺少蛋白质和脂质，因此抗癌健康网建议超级红薯的时候搭配蔬菜、水果及蛋白质食物，这样有利于营养的平衡。
到了红薯成熟的季节，也是丰收的季节。吃红薯抗癌防病保健，这是被公认的，但抗癌健康网需要提醒，红薯最好搭配其他食物一起吃，这样更利于营养的吸收和利用。
首先，红薯虽然味美甘甜，但不宜多吃。因为多吃会造成烧心、腹胀和排气，尤其是腹泻者，胃不好的人，和有糖尿病的患者，应该适量进食。
其次，红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，但缺少蛋白质和脂质，因此抗癌健康网建议超级红薯的时候搭配蔬菜、水果及蛋白质食物，这样有利于营养的平衡。
最后，要让红薯的营养保持，最好的烹饪方式是蒸和煮。当然，对于一些特殊的人群，可以将红薯加工成粉，做成糕点来食用。
抗癌健康网指出，任何一种食材都是有其营养价值的，但是不能只吃一种，一定要搭配吃，这样才能更好地发挥功效。
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