蜂蜜非百利无害的食物
导读:蜂蜜往往被人们用于各种途径:泡水、做调料或辅助食材。蜂蜜似乎百利而无一害,事实是否真如此?
蜂蜜是糖的过饱和溶液,温度低于一个值时就会产生结晶,这种结晶是葡萄糖,而正常状态下的蜂蜜主要成分就是果糖。蜂蜜往往被人们用于各种途径:泡水、做调料或辅助食材。蜂蜜似乎百利而无一害,事实是否真如此?
抗癌健康网指出,蜂蜜的食用存在禁忌,比如蜂蜜与韭菜,大葱,鲫鱼,豆腐,洋葱同食,会产生呕吐、腹泻、头晕等症状,严重者甚至会中毒。另外,蜂蜜如果加工不当,则会丢失营养成分,失去食用价值。
此外,晨起喝一杯蜂蜜水的说法也不科学。空腹喝蜂蜜水不仅不能清扫肠道,防止便秘,反而会影响胃酸分泌,导致消化不良。
由此可见,蜂蜜并不是众人皆好的食物,食用时还得分清状况,这样才能为己所用。
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