如何挑选没有膨大剂的草莓？
导读：有的网友认为，现在有的草莓“个头”已经大得不像话了，以往都像鹌鹑蛋大小，现在竟如鸡蛋一般大。
又是一年草莓成熟季节，而近期几则关于“激素”草莓的帖子在网上盛行。有的网友认为，现在有的草莓“个头”已经大得不像话了，以往都像鹌鹑蛋大小，现在竟如鸡蛋一般大。还有网友称，自己买的草莓不仅个头大，而且还是空心的，怀疑使用了膨大剂。
膨大剂是植物生长调节剂，可以促进细胞增大、分化和蛋白质合成，促进果实增大的，提高单株产量作用。膨大剂安全性比较高，但是如果滥用则可能导致果蔬品质、营养下降。膨大剂包含多类农药，其用法用量国家均在其包装上有所标示，大剂量不合理滥用不排除某些会造成人体健康的慢性损害。
如果草莓个头过大，形状不规则，果实残留白色部分较多，口感差，或者有空心的一般可能使用过激素，需要谨慎购买。购买草莓时，可以根据以下五个方面去挑选：
颜色：挑选草莓果蒂应该是呈现深绿色，而不是浅绿色，果肉鲜红的为上等草莓。果实残留白色部分多，说明草莓成熟度差一些。
形状：一定要形状规则，不应该大多呈现空心状态。
手感：可以硬一些，但不能过硬。
口感：要甜软多汁，不能过酸。
香味：浓郁。
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