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夏季吃西红柿防癌

2014-07-10

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导读:又到了西红柿上市的季节,有报道称,西红柿为夏季时令果蔬之一,具有明显的防癌作用,主要表现在以下三个方面

 
  又到了西红柿上市的季节,有报道称,西红柿为夏季时令果蔬之一,具有明显的防癌作用,主要表现在以下三个方面:
 
 
  第一、含抗氧化剂
 
  西红柿含番茄红素,番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌乳腺癌、膀胱癌、子宫癌皮肤癌等。
 
  第二、含丰富维生素
 
  西红柿含有丰富的维生素C和维生素A,还含有叶酸和钾等营养成分。维生素C和维生素A有助于降低患癌的几率,叶酸则能预防心脏病和其他疾病。
 
  第三、含多种混合物
 
  西红柿还含有许多对人体有益的混合物,这些混合物可以通过相互作用,产生对人体健康有益的效果。
 
  除了西红柿,还有很多蔬菜也能起到防癌的作用,比如玉米、红薯、南瓜、麦麸、萝卜及胡萝卜等等。这些食物中都含利于预防癌症的元素,在日常生活中可以多吃。

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[关键词: 西红柿 防癌 ]

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