蔬菜为何能预防乳腺癌？
导读：乳腺癌，是女性的头号大敌。统计显示，中国女性乳腺癌每年新增110万，且每年以3~5%的比例上升。
乳腺癌，是女性的头号大敌。统计显示，中国女性乳腺癌每年新增110万，且每年以3~5%的比例上升。ⅰ期乳腺癌90%以上可以治愈，而原位癌几乎100%可治愈，早期发现乳腺癌，不但治愈率高，而且可做保乳手术，术后各种辅助治疗也减少，因此不但节省医疗费用，也可有较高的生活质量。
乳腺癌的种类：
1.激素异常引起的乳腺癌
某些乳腺癌是因雌激素或孕酮异常产生的。活组织检查可以判断肿瘤的雌激素受体及孕酮受体是否呈阳性。三分之二的乳腺癌是激素异常引起的，但有药物可以抑制激素异常。
2.HER2阳性乳腺癌
约20%乳腺癌患者癌细胞中的HER2受体都超量，这种癌症叫做HER2阳性乳腺癌，它比其他乳腺癌的传播更快。对这类乳腺癌有特殊的治疗方法，因此应该尽早确诊是否是这种乳腺癌。
有医生指出，多吃以下蔬菜可有助预防乳腺癌。
西兰花含超级抗癌物质
西兰花是一种很常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸，而且研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。
西红柿减少患癌几率
西红柿具有很高的营养价值和药用价值，实验证明，人体消耗类胡萝卜素的多少与患癌风险之间有强烈的相互关系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含类胡萝卜素的水果蔬菜，如西红柿、西瓜等将大大减少患癌的几率。
紫甘蓝预防多种癌症的发生
紫甘蓝含有丰富的花青素，这些花青素与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果。
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