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改变烹饪方法预防肠癌

2015-09-06

抗癌健康网

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导读:肠癌是一种因不良生活方式及饮食习惯导致的肠道疾病,也就是说,肠癌是一种典型的“吃出来的癌症”。既然是吃出来的病,那我们就让它吃回去。

  肠癌是一种因不良生活方式及饮食习惯导致的肠道疾病,也就是说,肠癌是一种典型的“吃出来的癌症”。既然是吃出来的病,那我们就让它吃回去。

  烹饪器具

  现在厨房大多使用的是不锈钢锅或者不粘锅,而放弃了我们使用了几百年甚至几千年的铁锅,认为铁锅易生锈,不干净。而事实上,铁锅在烹饪食物时会在食物中留些我们需要的铁,这对预防肠癌是极有帮助的。而各种不粘锅,是因为锅的表面涂上看各种防粘物质,这些物质中就含有对身体有害的物质及其他重金属。

  烹饪原料

  饮食习惯的改变主要表现为蔬菜水果摄入量的减少,肉类特别是红肉摄入量的增多,因此在烹调时,我们应该少选那些富含饱和脂肪及胆固醇的食物,增加蔬果,特别是富含纤维素的蔬果的摄入。

  烹调方式

  尽量少用油炸、碳烤、高温爆炒等方式制作食物,而多用水煮、清炖、清蒸等方式。烹饪时,锅子的温度尽量控制在180℃以内。

  抗癌健康网认为,健康的生活方式从“吃”开始,我们要能吃,更要会吃。开始学习这些烹饪方式吧,让我们的生活远离肠癌的困扰。

[关键词: 烹饪 肠癌预防 ]

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