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花椒竟然能养生

2016-02-29

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导读:花椒中含有丰富的挥发油,是一种味道辛辣的,属性大热的药材。能够起到促进唾液分泌、增强食欲,促进血管扩张、降低血压,散寒除湿、健脾养胃。

  花椒中含有丰富的挥发油,是一种味道辛辣的,属性大热的药材。能够起到促进唾液分泌、增强食欲,促进血管扩张、降低血压,散寒除湿、健脾养胃,杀虫止痛、解毒止痒等作用。

  在南方农村家庭中,会常见用布包上数十粒花椒放入存放的粮食中,用来防虫防蚁。

  对于患有痔疮、牙痛、痛经等病症的人来说,花椒可以起到很好的治愈作用。同时对于想要断奶回奶的人而言,通过合理的使用花椒,也可以起到明显预防奶涨乳痛等功效。

  很多人都知道,花椒在食用时,经过油炸后的气味会更加浓烈,不管是烧鱼炖肉,还是腌菜凉拌菜,加入一点花椒的味道,一定能让美味的菜肴变得更加可口,让人有食欲。

  可是,在油炸花椒的时候要注意,放入花椒时的油温不能过高。待锅内的油热以后,将发黑的花椒捞出,留油进行烹煮美食,这样就可以让花椒的香气留着菜肴中了,也不会因为花椒太细小,嚼进嘴巴里,影响食欲和菜肴的美味。

  除了用带有花椒味的热油烹煮美食以外,还可以将热油浇盖在凉拌菜或是腌制的菜中,这样能够让菜的味道更加香气诱人。

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[关键词: 花椒 养生 唾液 ]

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