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食管癌术后饮食禁忌

2017-05-10

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导读:食管癌是常见的恶性肿瘤之一,发病因素与自然环境、居民生活习惯、遗传因素、食物机械刺激有关。

  食管癌是常见的恶性肿瘤之一,发病因素与自然环境、居民生活习惯、遗传因素、食物机械刺激有关。手术切除治疗是食管癌的首选治疗,术后饮食调理也十分的重要:

  食管癌病人术后1~3天应禁食,胃肠减压,主要靠静脉滴注葡萄糖、生理盐水、脂肪乳、氨基酸、维生素等药物维持营养。待手术后第3~4天,病人排气后,可以拔除胃管,进食流质,包括水、果汁、牛奶、菜汤等;也可以通过鼻饲进食全流质营养液,注意分多次进食,总量为1500毫升左右。术后7天左右,即可不限量进食流质,并加入半流质,如大米粥、麦片粥、烂面条等,同时也应注意少食多餐,以免一次进食过多,胸腔内胃扩张,影响吻合口愈合及压迫心、肺,产生不适症状。手术后2周,可以进食软米饭、蔬菜,注意细嚼慢咽。手术后1个月,若无并发症出现,可以正常饮食。

  食管癌饮食的原则:

  (1)饮食要平衡:不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食,每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

  (2)要排除毒素,不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

  (3)多用天然与野生食物,少用人工复制与精加工的食品。

  (4)合理进补能提高人体的免疫功能,某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

  (5)在烹调时,用油量可与正常人相似,不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配,多采用蒸、煮、炖的烹饪方法,尽量少吃油炸、煎的食物。

[关键词: 食管癌 禁忌 饮食 ]

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