五成人不知挂面含盐高
导读: 中国城市居民盐与健康网络调查发布及实地调研启动会在北京召开。调查结果显示,六成人知道每日推荐食盐摄入量为6克,但只有17 7%的人经常
“中国城市居民盐与健康网络调查”发布及实地调研启动会在北京召开。调查结果显示,六成人知道每日推荐食盐摄入量为6克,但只有17.7%的人经常或总是选择低盐食物,超过70%的人外出就餐从不或偶尔要求少放盐。
值得一提的是,人们对高盐食物的认知较低。
只有41.1%的人能全部辨认出4种高钠调味品(味精、酱油、酱类、豆腐乳),其中对味精的知晓率最低(53.8%)。
只有20.5%的人能全部辨别4种常吃的含隐形盐较多的食物(牛肉干、话梅、薯条、挂面),其中,人们对挂面的含盐情况知晓率最低(46.7%)。
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