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你在吃人参吗?

2017-08-29

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导读:如今通过吃人参来调理自己身体的现象越来越普遍,那么你是否也在吃呢?

  人参无论是药用治疗还是食疗保健效果都非常好,既能祛病疗伤,又能养身滋补,安神益智,增强身体免疫力。如今通过吃人参来调理自己身体的现象越来越普遍,那么你是否也在吃呢?

  人参的性味功能:甘、微苦。生者性平,熟者微温。药用功能是:补五脏,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体元气。能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力劳动与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。

  红参:园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”,蒸制后,干燥,称“红参”。用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。这种红参的药性比较大,具有刚健温燥之性,能振奋阳气,一般在治病中,如果需要回阳救逆,那种急症,需要立刻大补元气的会选择用红参。

  白参:一般是选用身短、质较次的人参,用沸水烫煮片刻,然后晒干,这就是白参了。白参的功效:性温和,力道比较平稳,一般在健脾益肺的方子中,需要慢慢调理的会使用白参,这个时候如果用红参,患者吃了就会受不了的。

  党参:这是另外一种品种了,其实真正的上党人参早就绝迹了,很多专家认为,在《伤寒论》里面张仲景用的人参,其实是上党人参,产在山西的上党,但是后来架不住狂挖,结果给彻底挖没有了,应该在明代就基本没了。

  现在的党参,是桔梗科的植物,但是功能也是补气健脾,和人参很类似,但是很便宜,药性平和,所以现在多来替代人参。

  人参茎叶的皂甙成分,基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量也很高,值得进一步利用。我们一般认为人参须的力道更和缓一些,所以在给老人开方的时候,有时候会用到参须,这样比较平稳,对这个也特别的讲究。

[关键词: 人参 功效 ]

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