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骨头汤不补钙!给孩子补钙吃这些

2018-03-21

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导读:  大多数人之所以认为喝骨头汤能够补钙,是因为钙在体内主要以骨骼、牙齿的形式存在。因此,很多人都认为,如果用骨头熬汤,就能将骨头中含

  大多数人之所以认为喝骨头汤能够补钙,是因为钙在体内主要以骨骼、牙齿的形式存在。因此,很多人都认为,如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果。

  然而,一般煲汤都是只用水煲而不加任何的酸性调料,汤中不会形成钙沉淀,故汤中的钙含量实际上与水中钙含量接近。除非将骨头一直熬成骨头渣,连渣一起喝下。但实际上,不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣。

  不过,在骨头煲软之后,可以加适量的醋,以溶解骨头中的钙,以此增加骨头汤中的钙含量。

  给孩子补钙吃这些

  1.牛奶

  说起补钙大家往往首先想起的就是牛奶。牛奶营养丰富,是补钙的首选食品,牛奶中的钙磷比例非常适当,有利于钙质的吸收。但有乳糖不耐症的孩子不适合喝牛奶补钙,可以选择其他补钙食品。

  2.鱼肝油

  鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D,维生素D有助于钙质的吸收,所以鱼肝油对补钙有着非常显着的作用。但要注意维生素A会在体内积聚,超过一定剂量会引起中毒,所以鱼肝油最好在医生指导下食用。

  3.虾皮

  虾皮有“天然钙库”的称号,含钙量每100克高达991毫克。另外,虾皮还有一种重要的营养物质,那就是虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。而且虾皮性温,较适合儿童。

  4.芝麻酱

  芝麻酱含钙量也很高,尤其是黑芝麻酱,经常吃能强化骨骼、保护牙齿。但芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高,所以三高患者最好少吃。

  5.黑木耳

  黑木耳被称为“素中之王”,它的钙含量是鲫鱼的7倍,且凉拌效果更好。

  6.豆腐

  豆腐属于豆制品,而大豆本身含钙量并不算高,100克干大豆只有191毫克的钙。但豆腐在加工过程中会添加进来一些钙,比如做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂,里面含有许多钙离子。

  补钙的最佳时间

  餐后:餐后补钙可以更好的保证钙被人体充分吸收。

  睡前:排尿也会将钙排出体外,而尿钙主要来自于血液,夜间入睡后,空腹排的尿钙,几乎全部来自于骨骼流失的钙,基本不会浪费血液中未被利用到的钙。

  清晨:每日清晨6点至9点是增加血液中血钙浓度的最佳时刻。

  晒太阳后:阳光有助于人体合成维生素D,而维生素D有助于钙被人体吸收,所以晒太阳后也是非常适合补钙的。

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[关键词: 补钙 骨头 孩子 ]

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