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胃癌病人常用的食疗方有哪些?

2018-03-28

抗癌健康网

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导读:胃癌病人常用的食疗方有韭汁牛乳饮、薏菱紫藤汤、慈姑芦笋羹、黄芪猴头鸡片……

 (1)韭汁牛乳饮   
    【原料】生韭菜根、叶各5QO克,牛奶100毫升,姜汁50毫升。    
    【制作】生韭菜根、叶捣烂,用纱布包绞汁。牛奶烧开,冲入韭菜汁、姜汁即可。
    【用法】缓缓咽下,每日频服。
    【功效】韭汁香、姜汁辣、牛奶甘润,食之别有风味。功用为温中行气,散瘀逐痰,降逆止呕止痛。   
    【适应证】l适用于胃痛胃胀,呕吐,胃有肿块且坚硬,气滞血瘀型者。 
  
    (2)薏菱紫藤汤     

    【原料】菱角、新鲜紫藤、薏苡仁各20克,鲜蜜少许。
    【制  作】菱角洗净,剥壳取肉;新鲜紫藤切成片。菱角外壳、紫藤茎片装入纱布袋内,与薏苡仁、菱肉一起下入水锅内,先用旺火烧沸,后用文火熬煮成粥,去除布袋后加少许鲜蜜调味。
    【用法】每日2次食用。
    【功效】本品特点味甜、质香、适口。功用为健脾渗湿,清热解毒,消肿。
    【适应证】用于便秘、胃痛、抗胃肠癌症。

    (3)慈姑芦笋羹

    【原料】山慈姑30克,芦笋300克,冰糖、味精适量。
    【制作】将山慈姑外面衣皮刮去,洗净,沥干,切成片。芦笋洗净切成片,放入锅内加清水煮熟,捞出沥干。慈姑片、芦笋片装入碗内,加冰糖、味精,上笼蒸20分钟,熟后取出即可。
    【用法】每日1次食用。
    【功效】本膳味鲜清香,微甜清爽。功用为清热解毒和胃、软坚、散结、消痰。
    【适应证】用于胸胁、胃脘胀痛,食欲不振,吞咽困难,呃逆,具有热象的胃癌

    (4)黄芪猴头鸡片

    【原  料】鸡片250克,鸡蛋1个,黄芪30克,猴头菌150克,小白菜心100克,姜、葱、香油、黄酒、精盐、白糖、味精、水淀粉各适量。
    【制作】猴头菌冲入开水,发好后洗净,挤干水,切成厚约3毫米的薄片泡入水中。小白菜心洗净切段。姜适量洗净切片。鸡片用鸡蛋、精盐、水淀粉上薄浆。黄芪洗净,装入纱布袋内,用中火熬煎汁液。烧热锅放生油,油至三成热时,把鸡片放入,至其变色,立即把猴头菌片、小白菜心段放入,搅和均匀,即可倒出沥去油待用。再煸葱姜出香味,放熟油、黄酒、精盐、白糖、味精等及鲜汤、黄芪汁液烧沸后用水淀粉勾芡,然后把鸡片等倒入翻拌均匀,淋上香油即可。
    【用法】每周2~3次食用。
    【功效】本品色淡,味鲜香,鸡肉柔嫩爽滑,具南国风味。功用为补气益血,消肿利尿健脾胃。
    【适应证】用于气虚、血虚、脾胃虚弱、食少、人体消瘦、神倦乏力、气血两亏型。

    (5)十全大补汤

    【原  料】党参、黄芪、肉桂、熟地、炒白术、炒川芎、当归、酒白芍、茯苓、炙甘草各30克,猪肉、猪肚各1 000克,墨鱼150克,生姜100克,猪皮、杂骨及鸡鸭爪、鸡鸭翅各适量。
    【制  作】  以上药物用纱布袋松装扎口,墨鱼发透去净骨筋膜,猪肉、猪肚、杂骨、猪皮等分别洗净,其中棒子骨打碎,生姜洗净拍破。把上面备好的药物和食物同时放入锅中,加清水适量,武火加热至沸,撇净浮沫,文火上炖2小时,将肉、墨鱼、鸡、鸭爪翅捞起,晾凉切成合适的片、丝、块分别盛放,逐一装碗中,再注入药汤。十全大补汤也可采用药食分制法。
    【用法】每日2~3次饮汤。
    【功效】此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。治气血亏损而又偏于虚寒之证,疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅等炖汤,其滋养补益作用为之加强,有较好的温补气血之功。
    【适应证】适用于气血不足,久病体虚,面色萎黄等偏于虚寒之证。

    (6)茯苓包子

    【原料】茯苓10克,香油、绍酒、酱油各1D毫升,面粉1000克,鲜猪肉500克,生姜、食盐各15克,胡椒粉5克,大葱25克,骨头汤250毫升。
    【制作】将茯苓去净皮,用水润透,蒸欺切片,用煎煮法取汁,每次分别加水约400毫升,加热煮提3次,每次煮提1小时,3次药汁合并滤净,再浓缩成500毫升,待用。面粉加入发面300克左右,加温热茯苓水500毫升,和成面团发酵。将猪肉剁成蓉,倒入盆内加酱油、姜末、食盐、香油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等,搅拌成馅。待面团发成后,加碱水适量和匀,按常规加馅做成包子。将包好的生坯摆人蒸笼内,沸水上用武火蒸15分钟即成。   
    【用法】每日食用1~2次。
    【功效】此与一般食用包子的不同处,就在于加入了茯苓,有健脾宁心,利水渗湿之效。   
    【适应证】脾虚湿盛而见腹胀、食少、便溏、小便不利或心悸失眠的患者,常食有益。   
 

[关键词: 胃癌 食疗 病人 ]

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