减肥要吃的好还要吃的少？

导读：　　减肥，永远是一个热门话题，尤其是在女性群体之中。都说减肥七分靠吃，三分靠练，在饮食方面，不下苦功夫，减肥是无法成功的。减肥饮食，

　　减肥，永远是一个热门话题，尤其是在女性群体之中。都说减肥七分靠吃，三分靠练，在饮食方面，不下苦功夫，减肥是无法成功的。减肥饮食，首先第一点是要少吃。每餐吃饭的时候，很多人看着自己盘中比往日少了一大半的食物，都会觉得亏待自己。也有不少人觉得减肥的时候，吃得少，为了保障营养，是不是可以吃得好一点呢?

　　减肥吃得少所以要吃得好?首先需要先明确一个概念，什么是吃得好?吃得好在很多人的概念中，是吃肉要比蔬菜好，精米饭要比粗粮好，吃西式面包要比啃馒头要好等等……那么这些吃得好的观点是否成立呢?肉比蔬菜好，这是不成立的，因为肉和蔬菜的营养成分大不相同，两者都是人体所需的营养物质，不存在谁优谁劣。精米比粗粮好?近年来的粗粮饮食风也证明了这个观点的错误。至于西式面包和馒头的对比，则需要见仁见智了。除了这些，吃得好在很多人看来是吃一些是香的、油的、甜的，做工比较精细的食品，在事实上，这些加工过的食物往往是高热量的，并不适用于减肥。

　　减肥饮食的基本原则是选择低热量食物，对于加工精细的食品，食物做得太精细可能会造成一些有利健康的营养物质的丢失。而且经常吃细粮等太精细的食物也比粗粮等比较容易导致便秘，从而给代谢和减肥造成不利的负面作用。在减肥角度来说，多吃一些富含纤维的食物，更能促进肠道蠕动，有利消化和减肥。那么减肥到底该怎么吃呢?

　　首先减肥期间要以蔬菜、水果、谷物等体积大、热量密度低的食物为主，水果一般应首选菠萝、梨、桃子、杨梅、樱桃等，还有香蕉、苹果等水果可以防止便秘，降血压，以及山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用，减肥期间可以多吃。有利于减肥的蔬菜则有黄瓜、西红柿、小青菜和菠菜。

　　然后在肉类方面，可以适量选择吃一些瘦肉、鸡肉(不过要记住剔了皮再吃)、鱼肉(脂肪含量少，并且所含的脂肪多是对人体有益的，可适量多吃)，喝肉汤时，要将上面的那层“油”撇去，鱼卵、蟹黄、内脏等要少吃。还可以常吃低脂奶类和豆制品，总之减肥饮食的食物要多样化，以及要注意粗细、荤素搭配。