食道癌预防宜吃什么食物？
导读： 食道癌是发生于食道上皮组织的恶性肿瘤，发病年龄多在40岁以上。引发食道癌的原因有很多，而蔬菜和水果对于预防食道癌有很大作用，蔬果的
食道癌预防宜吃什么食物？
1、大蒜
以大蒜为主要成分制成的保健品，近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对多种癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果最明显。
2、莓类水果
蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓，这几种莓类水果中均含有丰富的植物营养素，而植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓含有的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞；蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡；蔓越莓具有对抗卵巢癌的重要作用。
3、白萝卜
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有增进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用。
4、豆类食品大
豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依赖性肿瘤，同时也是一种强大的抑制剂，能够阻止和细胞增殖有关的几种蛋白质的生成。要想发挥豆类的预防作用，每天必须吃50克的豆类食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恒都能起到一定效果哟。
5、西兰花和甘蓝菜
植物营养素具有有效预防食道癌，而通常植物营养素含量越多，蔬果的色泽就会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都是属于深色系，长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，优化健康都有一定效果。
6、绿茶
绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先被用作抗癌研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG的化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补充水分，喝茶是生活中必需的，所以绿茶的来源也随处可得。
食道癌病人在饮食上要注意什么？
1、当病人出现哽噎感时，尽量不要强行吞咽，否则会刺激局部的癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应该进流食或半流食。
2、避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道的狭窄部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉，所以进食以温食为好哟。
3、不能吃辛、辣、臭、腥等刺激性的食物，因为这些食物同样会引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌患者而言，应该采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
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食道癌 ]
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