补益补身当归生姜羊肉汤

　　肿瘤癌症患者可多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精。对脾肾阳虚气血虚的患者可给予当归生姜羊肉汤食疗，下面的制作方法：

　　当归约20克，生姜30克，羊肉500克。当归提前泡好洗干净，用沙布或细线包住捆扎好，生姜拍破，羊肉斩小块用冷水泡约30分钟，多洗几次放锅里，加冷水一起烧开，除去血沫在用冷水洗几次，然后将羊肉，生姜，当归全部放入沙锅里，放一小勺白酒，加入冷水一次加够，如中途干了，就加开水。先用大火煮开，再用微火煨二到三小时，肉酥加盐煮几开即食。当归补血止痛，生姜温中散寒，羊肉温中补虚，三者配合起来，就有温中补血，祛寒止痛的功效，最宜用于血虚有寒的病证。适用于脾肾阳虚气血虚、头昏乏力者，常食用本方有良效。冬天特别怕冷的贫血病人，体弱血虚的慢性气管炎患者，食用此方都有好处，慢性腹泻引起营养不良的，也宜食用。如果病人气短，乏力等症状明显，可在此方中加入补气的党参，黄芪。

　　忌口是指疾病期间对某些食物的禁忌，是食疗学的重要组成部分，对于肿瘤病人的治疗和康复具有重要意义。但是临床病人忌口往往存在误区：有人认为“要严格忌口，鸡、鸭、鱼等所有肉类都不能吃，只能吃素，”饿死肿瘤细胞“，结果忌口后病人日渐消瘦，体质一日不如一日，也无法进行任何针对肿瘤的积极治疗。有人则认为不用忌口，什么都可以吃，以“增强体质和免疫力来对抗肿瘤”，结果吃了很多的肉类食物，引起消化不良、腹泻，甚至加速肿瘤复发等。对于人们所提及的“发物”包括鸡、鱼、虾、许多肉类等，是否能确切地引起肿瘤复发，目前尚无定论，但这些食物均是人体蛋白质等生命物质的重要来源。故一般认为忌口应科学合理，因时、因病、因人制宜，如夏季不宜多食温燥性的食品，冬季则应避免冷食，消化道肿瘤患者饮食宜清淡，肺癌病人忌燥热伤阴之品。

　　食疗的作用与药物一样，均有自己的偏性，具有酸、苦、甘、辛、咸五味，寒、热、温、凉四气。在食用时也要根据病情和体质，遵循一定的食疗原则选用。随便乱进补，非但治不了病，且有害无益，故在食疗时宜辨证、辨病施食，因人、因时、因地制宜。更不要轻信广告和宣传，一味迷信滋补品的作用，而应请教医生和专家，有针对性地选择服用，以避免盲目跟从。