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胃癌的饮食预防如何做?

2015-06-15

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导读:胃癌是世界许多国家常见的恶性肿瘤。胃癌的死亡率以日本最高,美国最低。在我国,胃癌的发病率和死亡率也相当高,居恶性肿瘤的前列。

  胃癌是世界许多国家常见的恶性肿瘤。胃癌的死亡率以日本最高,美国最低。在我国,胃癌的发病率和死亡率也相当高,居恶性肿瘤的前列。胃癌的病因尚不十分清楚,通常认为其发病机制是多因素的,包括饮食、环境、细菌和病毒感染、遗传等因素。

  ①多吃新鲜蔬菜、瓜果、大蒜、玉米等食品,增加维生素A、C的摄入量;

  ②增加新鲜肉、鱼、蛋、牛奶及各种大豆制品的食用,相对减少淀粉类食物,不吃霉变食物,少吃或不吃熏制、腌制、油炸和泡制的食物;

  ③养成良好的饮食习惯,按时就餐,不暴饮暴食,避免食用硬、粗和过烫的食物;

  ④少吃盐渍食品,减少食盐的食用量;

  ⑤不吸烟,少饮烈性酒,情绪开朗、乐观、不生闷气,尤其吃饭时要避免生气。

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