这些最不受欢迎的食物，其实真的很有营养！
导读： 有一些食物，吃起来味道复杂，人们对它们的评价也是两极分化，拥护的人奉之为人间美味，而厌恶的人则是全身细胞都在拒绝。 其实有些不
有一些食物，吃起来味道复杂，人们对它们的评价也是两极分化，拥护的人奉之为人间美味，而厌恶的人则是全身细胞都在拒绝。
其实有些不讨人喜欢的食物，虽然口味奇异，但是却非常有营养，且听小编细细道来。
苦味食物
要说不受欢迎食物排行中的NO.1，那一定是苦味食物了，比如苦瓜、茶叶、莲子等等。这些食物中大多含有丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质，味道才会发苦，但是这些物质却对健康十分有益，预防心脏病、增强免疫力、预防恶性肿瘤。
炒苦瓜是民间接受度较高的家常菜，苦瓜含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，不仅能帮助减脂，还可以具有清热解毒、养血益气、补肾健脾等功效。
酸味食物
比如山楂、柚子、西红柿、柠檬等等，它们的酸味大多是由柠檬酸、苹果酸等有机酸引起的，通常来说，味道酸的食物维生素C含量更高且更稳定。同时还能促进胃液分泌，帮助消化脂肪和蛋白质。这类食物中的果酸和纤维素，还有润肠通便的功效。
秋冬季节，大家可以多吃些酸味的食物，刺激人体多分泌一些津液，可以起到润肺减燥的功效，同时也有助于解油腻、降血脂。
香辛类食物
这类食物味道又重又冲，隔得老远就能闻到它们的独特气息，比如香菜、韭菜、香椿、蒜等等。
香菜中丰富的维生素和矿物质，有助于维持血糖稳定，还有抗癌的功效，另外它和肉类一起烹饪，还能解除肉的腥膻味，提高人的食欲；
韭菜中不仅含有大量维生素和碳水化合物，纤维素含量也相当可观。纤维素对保护肠道健康是非常有利的，能够促进肠道蠕动、促进代谢物排出，同时减少对胆固醇的吸收。
香椿中的蛋白质含量居蔬菜中的首位，而维生素C的含量则仅次于辣椒，因此营养价值非常高。它还含有香椿素等芳香族有机物，有助于开胃健脾、增进食欲，还有利尿解毒的功效。
蒜则是“抗菌小卫士”，它含有的硫化合物具有抗菌消炎的作用，可能杀灭多种真菌和病毒。据有关调查显示，长期食蒜的人群和地区中，癌症发病率普遍较低。
臭味食物
说到臭味食物，大家一定马上会想到榴莲，它的味道让许多人敬而远之，却也让它的追随者为之疯狂。
榴莲被誉为“水果之王”，具有高营养和高能量的特点。在泰国，许多人用榴莲给产后妇女、病后患者补养身体。榴莲属于热性水果，具有活血散瘀、缓解痛经的作用，很适合受到痛经困扰的女性食用。它还含有人体必需的7种氨基酸，能够提高人体的免疫功能，调节酸碱平衡，对促进健康是非常有帮助的。
无法接受榴莲的朋友，也可以试试榴莲干、榴莲蛋糕、榴莲饼等等，说不定就“真香”了~
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