肿瘤患者必备食谱，改善贫血、升红细胞这么吃才对！
2022-06-23
抗癌健康网
导读： 肿瘤患者贫血的发生率是比较高的，贫血不仅会导致患者生活质量下降，还会影响治疗效果，同时血液运送的营养物质也会相应减少，从而引起营
肿瘤患者贫血的发生率是比较高的，贫血不仅会导致患者生活质量下降，还会影响治疗效果，同时血液运送的营养物质也会相应减少，从而引起营养不良和免疫力低下等问题，严重的贫血还会危及患者生命。
那么肿瘤患者应该怎样改善贫血症状呢？
一、饮食调理
研究显示贫血患者中最常见的是缺铁性贫血，对于这类患者，我们建议在饮食上多摄入含铁量高的食物来补血，比如动物肝脏、动物血、牛肉、鱼肉、鸡肉、蛋黄等。同时还需增加摄入富含维生素C的食物来促进铁的吸收，如猕猴桃、橙子、蟠桃、花椰菜、卷心菜、苦瓜、番茄等等。
改善贫血食谱推荐
猪肝羹
食材：猪肝100克、豆豉、葱白、鸡蛋2只。
做法：猪肝洗净，去筋膜、切片，加水适量；将猪肝用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再打入鸡蛋，鸡蛋熟后加入食盐调味即可出锅。
猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用，但猪肝中胆固醇较高，所以不宜过多食用。
猪血粥
食材：猪血100克，菠菜250克，粳米50克、食盐、味精、葱、姜。
做法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
猪血粥具有润肺养血、去燥功效，适用于贫血者食用，宜温热服食。
盐水鸡蛋
食材：鸡蛋2个、盐。
做法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟即可食用。
盐水鸡蛋的功效是补铁，对缺铁性贫血有疗效。
红枣百合莲肉羹
食材：红枣、百合、莲肉 各250克 白糖、生粉适量。
做法：红枣、莲肉煮至熟烂，加入百合（新鲜）、白糖煮烂，再用生粉勾薄芡即可出锅。
可用于心血亏虚之心悸，头晕，失眠多梦，面色淡白，萎黄的患者。
二、适量运动
运动可以提高心率、升高体温，促进全身血液循环，使血容量增加，同时还可以增强体质、放松情绪、改善食欲。建议肿瘤患者在身体条件允许的前提下适量运动，可以简单进行一些低强度的锻炼，比如散步、爬楼梯、慢跑、打太极拳等等，即便只是在家中走动也是好的。
三、药物治疗
1. 红系造血刺激剂治疗（ESA）
临床上使用较多的是促红细胞生成素，也就是所谓的“升红针”，它通过促进骨髓红系造血的恢复来改善贫血症状，可以提高人体血液的合成能力。
2. 补充铁剂
分为口服和肠道外补充铁剂。一般建议口服硫酸亚铁、蛋白琥珀酸亚铁、富马酸亚铁等。对于不耐受口服铁剂的患者，可以使用肠道外铁剂。
四、输血治疗
通常当Hb浓度低于70g/L时才考虑输血，分为输全血或红细胞。
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