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这些消化道肿瘤有一半是吃出来的!还不改改你的饮食习惯

2022-08-19

抗癌健康网

导读:  这些消化道肿瘤有一半是吃出来的!还不改改你的饮食习惯吗?  虽然癌症的病因目前还无法完全解释,但不少研究发现,很多恶性恶性肿瘤的

  这些消化道肿瘤有一半是吃出来的!还不改改你的饮食习惯吗?
  虽然癌症的病因目前还无法完全解释,但不少研究发现,很多恶性恶性肿瘤的发现与膳食营养的关系十分密切。而消化道作为收纳和消化食物的器官,往往更易受到损伤,如常见的胃溃疡、肠胃炎、肝炎,胃癌、肝癌等。那到底是怎么样的饮食习惯导致了这些消化道肿瘤的发生呢?
  一.胃癌
  当前全球每年约有100万人患胃癌,而我国就占到一半,且大约每分钟就有1人因胃癌而死。胃癌的发生常常与以下这些饮食因素有关:
  1.幽门螺杆菌的感染:幽门螺杆菌是导致胃癌的重要因素,而我国的特有饮食习惯正是幽门螺杆菌高感染率的主要原因。因此,除了保证良好的卫生习惯,分餐制也是防止幽门螺杆菌传播的有效方式。
  2.加工类食品:蜜饯、肉干等加工类食品往往含有大量的亚硝酸盐,不宜过多食用。
  3.腌制、熏制、高盐食物:熏肉、咸菜等经过腌制的食品含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内酸性环境及细菌的作用下,会合成亚硝胺类化合物,而该类化合物具有很强的致癌性。
  4.发霉变质的食物:食物被霉菌污染后会发生霉变,而霉菌中有些是产毒真菌,具有很强的致癌性。同时,有些食物在产毒真菌的作用下,会产生大量的亚硝酸盐和二级胺,当这些物质进入人体后,一定条件下又会合成亚硝酸胺类化合物而致癌。
  5.隔夜的剩菜剩饭:生活中不少人为了避免浪费,常常食用剩菜剩饭。然而,这些剩菜剩饭即使经过加热,也依然会增加罹患胃癌的风险。所以,平时应该现吃现做,每次吃完即可。
  6.烟酒刺激:酒精及烟草中的成分会刺激胃黏膜发生改变,诱发胃溃疡、息肉、糜烂、异型增生、腺体萎缩等疾病,继而癌变成为胃癌。
  二.肝癌
  肝癌是我国高发的、危害极大的恶性肿瘤,其发病原因复杂,与饮食相关的因素主要有以下几点:
  1.喝酒:酒精一物,无论多少,无论品种,都是对人体百害而无一利。酒精对肝脏的损害很多,会影响肝脏的正常功能。如果摄入的酒精超过肝脏所能承担的上限,则会加重肝脏的负荷,诱发肝硬化。而对于乙肝患者而言,喝酒则是雪上加霜,只会对肝脏的损害更深一层。因此,乙肝及其他病毒性肝炎的患者一定要避免喝酒,特别是不能在早晨喝酒。因为肝脏经过一夜的消化代谢吸收之后,早晨正处于比较疲惫的状态,此时喝酒最是伤肝。
  2.脂肪肝:有不少研究提出非酒精性脂肪肝也会癌变为肝癌。而脂肪肝往往是不健康的生活方式所导致的,所以这类人群一定要注重生活习惯的改善,减少饮酒、减少脂类摄入、增加运动。
  3.发霉食物:真菌中的黄曲霉素的致癌性远远高于亚硝酸胺类,其致癌所需时间最短为24周。因此,发霉的食物一定不要再吃,人畜家禽都不能食用。
  此外,病毒感染是肝癌的一个高危因素。我国是乙肝大国,在所有的乙肝病毒感染者中,有相当一部分的患者会转变为慢性肝炎、肝硬化,最终癌变为肝癌。因此,平时人们要注重定期体检,在确诊感染病毒后按时服用抗病毒药物,以免后续发展为更加严重的疾病。
 

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