专家推荐：适合肿瘤患者的养生药膳，包教包会！
2022-11-08
抗癌健康网
导读： 药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是一种将中药与某些具有药用价值的食物相配的做法。药膳既将药物作为食物，又将食物赋以药用，
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是一种将中药与某些具有药用价值的食物相配的做法。药膳既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成。药膳不仅具有较高的营养价值，还有防病治病、保健强身、延年益寿的作用。
肿瘤患者在治疗的过程中，身体会出现诸多不适，通常家属及患者都会想方设法通过饮食来调养身体，一方面补充营养，另一方面促进身体恢复，可谓是一食两用。所以，今天主要向大家介绍一些益气健脾和清热解毒的中药及其相对应的药膳，给癌友们做个参考。
一.益气健脾类
癌友出现食欲不振、腹胀、腹泻、四肢无力等情况，可能脾胃虚弱所致，可以试试用益气健脾的中药如人参、党参、甘草等做药膳，以改善症状。
①甘草：甘草既可以治心虚悸动，咳嗽气喘，也可以调和药性，治疗药食中毒。
陈草蜜膏：将100g甘草和100g陈皮洗净泡发后煎煮，把煎好的汤熬成浓缩的稠膏状，随后加入等量的蜂蜜，继续熬至煮沸再关火，最后放凉装好，随时可以食用。
②人参：人参大补元气，适合自汗畏冷的患者，不过长期食用会出现腹泻、皮疹、血压升高等副作用，所以可以偶尔做粥喝。
人参肉桂粥：将5g人参和5g肉桂共煮三十分钟，随后将肉桂和人参捞出，在汤汁中放入50g大米熬煮成粥，最后用少量白糖调味即可。
③党参：党参多用于气血不足，面色萎黄的患者，但不宜用量过大，适合少量茶饮。
益气提神茶：将10g党参和12g麦芽研磨后用纱布包好，同12g枸杞、10g山楂、5g红茶以及适量红糖一起放入杯中，用沸水冲泡后焖10分钟即可，有补气养血、健脑提神之效。
二.清热解毒类
部分肿瘤患者会出现红肿热通、发热口渴等热毒炽盛的症状，这在中医上是指“火热太过已经成毒”。因此，可以用清热解毒类的中药进行治疗，常用的药物有金银花、连翘、黄连、栀子等。
①连翘：连翘具有清热解毒，疏散风热，消肿散结的功效。可将连翘做成麻黄连翘赤小豆汤，以清热祛湿治黄疸。
连翘茶：将连翘加入水中煎煮沸腾后，用此沸水泡茶即成。
②金银花：金银花可清热解毒，疏散风热，具有一定的抗菌作用，用来煎水代茶饮很不错。
金银花茶：将金银花暴晒后用手搓成粉，将粉末与茶叶以1：10的比例混合均匀，装袋备用，之后喝茶时随时取出冲泡即可。
③栀子：栀子具有泻火除烦，清热利湿的功效，可与粳米搭配煮粥喝，以清热泻火。
栀子粥：将栀子仁碾成细末，调入用粳米煮好的稀粥即可。
④黄连：黄连同样可以清热燥湿、泻火解毒，同时还能治呕吐吞酸，但长时间过量食用会伤脾胃，建议将其与阿胶、鸡蛋黄煮汤喝。
黄连阿胶鸡蛋黄汤：准备12g黄连、3g黄芩、3g白芍，将各食材洗净后煮水，待水浓缩至一半后放入阿胶，阿胶化了之后再加入鸡蛋黄搅拌均匀，煮熟即可，适用于心烦、坐卧不安的患者。
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