开始化疗后如何科学饮食？这些饮食细节会影响疗效，不可
2023-01-30
抗癌健康网
导读： 开始化疗后如何科学饮食？这些饮食细节会影响疗效，不可忽视！ 化疗全名化学治疗，是杀灭肿瘤细胞的一种方法，通过全身或局部使用化学
开始化疗后如何科学饮食？这些饮食细节会影响疗效，不可忽视！
化疗全名化学治疗，是杀灭肿瘤细胞的一种方法，通过全身或局部使用化学合成药物来达成目的，能有效控制肿瘤生长或杀灭肿瘤。这种治疗方法对人体所有细胞（肿瘤细胞及正常细胞）都有影响，所用药物具有一定毒性，会无差别损伤正常和肿瘤细胞，因此会引起多种不良反应和副作用。但化疗在肿瘤治疗中的地位仍是不可替代的，那对于化疗出现的一些副作用，患者在饮食方面可以如何调节呢？
副作用处理
腹胀：宜食用山楂、萝卜、莲藕等具有行气消胀之效的食物。
恶心、呕吐、厌食：可以在进食前嚼姜片、喝姜水，或食用柑橘类食物开胃。另外，食欲下降的患者也可以将牛奶换成酸奶，适量喝果蔬汁以增加食欲。
腹泻：若患者出现严重的腹泻，应尽量避免摄入含油脂的食物，如坚果、肥肉等。此外，腹泻过程中可能会导致机体出现电解质紊乱的情况，患者可以通过饮用鲜榨果蔬汁或运动饮料进行调节。
便秘：宜食用富含膳食纤维的果蔬、粗粮、豆类等，如火龙果、红薯等；以及有润肠通便作用的干果类食物。
饮食禁忌
①忌生冷。一些朋友喜欢吃生鱼、生虾、生贝类，但这些都应绝对避免，因为容易引起腹泻、胃部不适或过敏等；
②不吃葱、蒜、辣椒、青椒、芥末、洋葱等具有刺激性味道的食物，避免加重胃肠道不适；
③不吃高温、盐渍、油炸、烧烤类食物，如酸菜、咸鱼、泡菜、熏肉、腊肉、腊肠等，这些食物在烹制过程中常产生致癌元素，更易导致疾病复发；
④忌霉变的食物；
⑤忌高糖、高盐、油腻的食物；
⑥忌香精、色素、过多添加剂的食物；
⑦忌饮酒，及其他含有酒精的食物。
饮食习惯的注意事项
①在烹制时要尽量将食材做的软烂，进食时注意细嚼慢咽，以减少肠胃负担；
②进食应避免过冷过热，避免加重刺激；
③注意调整进食的时间，尽量保证与化疗有两三个小时的间隔时间，化疗前后1小时避免饮食。以及餐后一小时避免平卧，可以半卧、坐、立、散步等；
④若患者出现恶心、呕吐的症状，可适当减少牛奶和米粥的摄入量，因为牛奶中所含的大量蛋白质和钙会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。而米粥水分较多，会增加胃内压力，加剧呕吐；
⑤若患者伴有腹胀的情况，宜少食多餐，食材方面建议首选高蛋白、低脂肪、营养密度高的食物或饮品，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，保证充足的营养；
⑥如果患者实在不喜欢某一食物，不想吃或吃了以后不舒服，家属也不必过于焦虑，可以换一种烹调的方式，例如将煮换乘蒸，蒸换乘炖，或者用其他营养成分类似的食物代替。
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