“发物”是真是假？
“发物”之说在民间非常流行，除鸡蛋、虾蟹、牛羊肉、鸭鹅等常见的发物之外，不少我们习以为常的食材如菜油、白酒、豆腐也被归纳进了发物的行列，且全国各地区的发物所指各不相同。如果按照发物习俗，肿瘤患者将面临一长串禁食菜谱，“发物”到底有没有科学依据呢？
焦点一：“发物”源于民间经验归纳总结
“发物”的出现多来自于民间经验的归纳总结，其主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病，食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病，只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。[详细]
民间流传的发物食品中，主要一部分是指那些含有大量蛋白质和脂肪的食物，如奶、蛋、禽兽肉及鱼虾等。这类食品中所含的蛋白质被称为异体蛋白，是敏感体质人群常见过敏原因之一。[详细]
焦点二：无需忌口，胃以喜为补
现代研究目前在“发物”这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发也没有一个权威的说法。[详细]
术后病患抵抗力低，身体素质明显下降，为防止病情恶化、巩固手术效果，需要尽快补充优质蛋白质，这对于术后创口的恢复是很有帮助的。特别是对于化疗或放疗的病人，平衡的营养支持可减少放化疗期间的副反应。[详细]
肿瘤病患术后护理过程中，需要多方面的营养支持。饮食上没有过多的忌口，以病患的喜好为主，适量摄入。病人喜爱的食物，喜欢吃什么就吃什么，既保证了营养，也愉悦了患者心情。只要不暴饮暴食，过度偏爱某种食物，就没有必要强行改变日常食谱，进行各种所谓的忌口或者大补。[详细]
焦点三：对症分析 辨病忌口
从现代营养学观点来看，“发物”应因人、因病、因时而异，不应一概而论，也就是说“发物”是相对的，不是绝对的。对肝、胆疾病患者来说，肥肉、油炸食品等含脂肪丰富的食物是“发物”;竹笋、白酒、酸辣食物可视为胃病患者的“发物”。[详细]
治病服药的饮食禁忌是根据不同的具体情况来的，若没有掌握忌口的科学合理内涵，而是笼统地、不加分析地对某些饮食物一概禁忌服食，如某些高血压、冠心病人“谈脂色变”，非但对疾病的治疗康复无益，日久势必因摄入食物营养素不足而有损于身体正常的生理功能。如肾病水肿忌食盐及高脂肪食肥滞物，失眠忌食烟、酒、茶、咖啡，腹泻忌食生冷、瓜果、脂肪类食物，胃病忌食酸、热及不易消化、刺激物，感冒忌食脂肪滞腻之物，皮肤疮痒忌食鱼、虾、蟹大分子蛋白及海腥辛热食物，糖尿病患者忌食高糖食物、湿热黄疸忌食油腻荤腥和辛香温燥食物。 [详细]
其实几乎每一种食物，都有人会对其过敏，较易让我们过敏的食物一般有：牛奶、鸡蛋、鱼虾、海产品、葱、蒜、韭菜、羊肉、蘑菇、米酒、芒果等，当然过敏与否是因人而异的，全盘禁忌起来不吃并不可取，何不谨慎的尝试食用起来。
