专家绘出中国“癌症地图”
导读：专家绘出中国“癌症地图”
代表地区：云南省宣威市、云南省个旧市
宣威人爱吃熏制的火腿，常年用敞开的燃料煤炉取暖和做饭。个旧市世界最大的锡产地，事实上，这也是近年来大城市肺癌高发的重要原因，烟草对呼吸环境的污染、汽车尾气、不环保的房屋装修材料……都让人们吸进了太多的致癌物质。
不过，肺癌可以预防：远离烟草;注意厨房的清洁通风，减少高温煎炸;装修后不要急于迁入新居;多开窗户勤通风，平时多喝水。
乳腺癌
代表地区：上海市
上海女人爱美，生活中少不了化妆品，这造成了雌激素的过量使用;人们越来越多地迷上了高脂肪、高热量食物;繁忙的工作让女性缺少锻炼，晨昏颠倒、压力重重……这些都是诱发乳腺癌的重要原因。
注意乳房的健康，除了多吃膳食纤维、少吃高脂肪高热量食物外，还应积极控制体重，适量运动，戒烟限酒，慎用雌激素，适龄婚育。
胃癌
代表地区：辽宁省庄河市、山东省临胊县、福建省长乐市、河北省赞皇县
研究发现：这些地区在烹饪上有一个共同点——长时间食用腌制食品。腌制食品中因为盐多，会直接损伤胃粘膜，而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，更易致癌。相比较而言，山东苍山则是胃癌发病率最低的地区，爱吃生大蒜是主要原因。
目前，全球四成胃癌病人都在我国，想要改变这种情况，要杜绝熏烤、味重、辛辣的食物。
食管癌
代表地区：河南省林州市，山西省阳泉市、阳城县，河北省磁县、涉县、赞皇县，河南省济源市，江苏省淮安市，陕西省佳县
这些地区食管癌发病率明显高于其他地方，主要是因为这里的人普遍喜欢吃粗糙及腌制的食物，并且普遍缺乏维生素C。此外，他们平时经常吃得太快、喜热食热饮、嗜烟酗酒。
肠癌
代表地区：北京市、浙江省嘉善县、浙江省海宁市
事实上，肠癌是个彻头彻尾的“富贵病”。想要远离肠癌，除了多吃富含纤维素的食物，少吃油炸、煎炸、腌制食品外，养成定期排便的习惯也很重要。
代表地区：江苏省启东市、大丰市、浙江省海宁市
医学专家们发现了肝癌的三个最重要的致病因素：病毒性肝炎、黄曲霉素、喝受污染的水以及酗酒吸烟。针对此，预防肝癌有三大方针：第一，不吃沟塘水，吃深井水、自来水;第二，防霉，不吃霉变玉米花生;第三，接种疫苗。
宫颈癌
代表地区：江西省靖安县、河北赤江等中西部地区
在所有肿瘤中，宫颈癌的病因是最为明确的，那就是人乳头状瘤病毒的感染。中西部局部地区宫颈癌多发可能与公厕等环境污染物、早婚早育、多产、吸烟，以及个人卫生情况有关。
代表地区：广东省、广西壮族自治区、福建省、湖南省、江西省
鼻咽癌的发生依然被认为与遗传、EB病毒、环境中的致癌物质等多种因素有关。少吃广州咸鱼、大头菜等含亚硝胺等致癌物质的腌制食物，可以降低发病风险。此外，如果能尽早确诊，也能提高治愈率。
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人参皂苷Rh2不仅是补益治疗的免疫活性剂，同时也是包括胃肠在内的多种脏器组织功能的保护剂，能够有效的保护胃黏膜，改善胃肠功能，增加食欲与饮食量，诱导癌细胞凋亡、缩小瘤体。
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