缓解化疗期间胃肠道症状的药膳

导读：缓解化疗期间胃肠道症状的药膳

　　化疗期病人食欲都较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食以稀软易消化、少量多餐为好，即使病人有呕吐，也要坚持进食，如果进食量不够，可通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时给予脂肪乳、白蛋白等。

　　饭菜营养要全面，尽量做到色、香、味、形，但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物比较熟烂的程度，才容易消化吸收。不要过多地限制什么"发物"或"忌口"食物，食谱不要太窄，以免营养平衡失调，对康复不利。经常更换食谱，改变烹调方法，一种新的食物往往可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼之类。

　　安排好进餐时间，应避开化疗药物作用的高峰时间。如静脉用化疗药物，最好在空腹时进行，因为通过静脉给予高浓度化疗药物后可能有恶心和呕吐，空腹可减轻恶心、呕吐等症状。如果口服化疗药物，可能对胃有一定的刺激作用，以饭后服用为好。在药物经过2～3小时后吸收入血液，其浓度达到最高时，即使有消化道反应也是空腹状态，症状轻得多。

　　在化疗期间可含服具有止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果等。化疗结束后，应及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、鳖、牛奶、红枣、蘑菇、香菇以及新鲜蔬菜和水果等。化疗期间适合的药膳：

　　若出现恶心、口干者：选用药膳方【鲜芦根汤】（鲜芦根4两、冰糖1两，加水500ml，煮沸20分钟即可），有清胃止呕的功效。

　　若食?j不振、恶心呕吐者：选用【鲜藕姜汁粥】（鲜藕半斤去节、生姜3-6片、梗米3两，加水1000ml，用文火煮粥），有和中养胃之功效。

　　若食?j不振，腹胀者：选用【佛手粥】（佛手4钱、梗米3两、冰糖和葱适量，先煎佛手取汁，再加入梗米与水1000ml，煮成粥后加入冰糖和葱调味），有理气和胃之效。

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