一天多吃一个苹果可能让你远离癌症
导读:英国科学家周一表示,每天多吃一个苹果或柳橙,可大幅减少年纪轻轻就死于心脏病或癌症的风险。
英国科学家周一表示,每天多吃一个苹果或柳橙,可大幅减少年纪轻轻就死于心脏病或癌症的风险。英国癌症研究团队说,他们发现,年龄介于45至79岁,血液中含有高单位维他命C的人,较血液中维他命含量低者,不管死因为何,风险都只有一半而已。
剑桥大学主要调查员哈瓦教授说,即使仅小幅提升维他命C,相当于每天多吃50公克的水果或蔬菜,还是可降低20%的死亡风险,不论致命原因为何。
在研究期间,心脏病死亡风险下降了30%,癌症死亡风险则减少了15%。
哈瓦教授在记者会上指出,研究维他命C的含量是因为它们能很好的显示出水果与蔬菜的摄取量;不过,食用维他命补品是否有保护作用则还有待观察。
她的研究始于1993年,详细调查英格兰东部三万名男女的饮食习惯。这也隶属于一项持续性的饮食与癌症调查之下,后者的研究对象为九个欧洲国家的45万民众。
研究人员指出,各个国家的癌症发生率有相当大的不同。他们相信,所有癌症中有40%可能与饮食有关。
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