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夏传染病多发季应注意饮食卫生

2010-05-14

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导读:夏季是肠道传染病的多发季节,北方素有食用生菜的习惯,如果对病人的隔离以及病人的排泄物的消毒不及时,很容易造成水源和食品污染。一旦供水系统和餐饮具消毒未达到标准,加之群众对甲肝病毒抵抗力普遍较低,存在着甲肝流

  夏季是肠道传染病的多发季节,北方素有食用生菜的习惯,如果对病人的隔离以及病人的排泄物的消毒不及时,很容易造成水源和食品污染。一旦供水系统和餐饮具消毒未达到标准,加之群众对甲肝病毒抵抗力普遍较低,存在着甲肝流行的潜在危险因素,因此赤峰市疾控部门提醒广大市民预防甲肝应注意以下方面:

  1、养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手,不喝生水,不吃或少吃生冷食物,食用水果、生菜等果蔬类食品时一定要清洗干净,吃剩的食物要储存在冰箱中,并且再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热,一般情况下,加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。

  2、对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹,尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品,食用时一定要煮熟蒸透,杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。

  3、注意消灭苍蝇、蟑螂等害虫,避免疾病的媒介传播。

  4、接种甲肝疫苗,可以提高人群免疫力,预防甲肝的发生和暴发流行。

  5、出现体温升高并伴有乏力、厌食、恶心、呕吐、黄疸等症状的人,应及时到医院肠道门诊就诊,以便早诊断、早报告、早隔离、早治疗。

  6、发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心,采取有效措施隔离传染源,切断传播途径,保护易感人群,控制传染病的流行,早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。
 

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[关键词: 传染病 饮食 卫生 ]

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