惊!蔬菜水果残留农药竟致癌!
导读：检测中共发现的50 种不同农药，许多都被认定为对人类健康具有潜在的危害和长期的影响。检测结果说明：无论在农村还是城市，农药距离我们每个人的生活都很近。
惊!蔬菜水果残留农药竟致癌!
普通消费者每天吃的蔬菜水果是否含有农药残留？消费者能否放心地食用？为了解这些问题的答案，环保人士于2008 年12月和2009 年2 月在北京、上海和广州的多家超市及农贸市场随机选取了当地当季的常见蔬菜水果，对这些样品上的农药残留进行了检测。结果显示，不仅大多数蔬菜水果都有农药残留，更为严重的是，45份样品中竟然检测出50 种农药成分，数量之多让人担忧。同时混合农药残留的情况非常严重。消费者在不知不觉中就喝入一杯多种农药调制成的“鸡尾酒”，这杯“农药鸡尾酒”的健康威胁可能远远超过这些农药各自产生的影响之总和。环保人士的田间实地调查发现，农民在种植蔬菜水果时，频繁施用不同的农药，甚至混合施用多种农药，既不知道这些农药的具体作用，更不知道这些农药的严重危害。这些毒害身体、污染环境的农药在田间地头的生产环节中，就污染了我们的食物。我们需要在蔬菜水果的生产环节就采取严格的控制措施，在源头减少农药的施用，才可能去除农药残留对健康的隐患。长期而言，我们需要将目前的化学农业模式转换为生态农业模式，采用更加生态的物理防治和生物防治等方法控制病虫害，而无需依赖有毒的农药。
同时，检测结果显示超市并不能为消费者提供安全放心的食品。作为许多消费者购买蔬菜水果的主要渠道，超市有责任保障食品安全，确保所销售的蔬菜水果不含毒害身体的农药残留，这也是消费者所期许的。绿色和平认为，超市尤其是本次农药检测所采样的易初莲花、华润万家、沃尔玛和农工商等超市行业领跑者需要肩负起为消费者提供安全食品的责任，加强对上游供应商的监管，最终帮助其供应商逐渐转换为生态农业模式，从根本上阻止有毒的农药污染我们的食物，进一步推动即将实施的《中华人民共和国食品安全法》的实行。
2009 年2 月28 日，第十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，该法将于2009 年6月1 日起施行。该法的颁布实施体现了对食品安全的重视，对于保障食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。
然而，目前我国主要的农业生产模式是化学农业。这种模式严重依赖于化肥和农药等人工合成化学品，在农作物种植过程中，大量化肥和农药被施用到农田中，并在农产品中残留。这些残留，特别是农药残留严重威胁人体健康，即使是少量的农药残留也可能导致癌症或其他疾病的发生。农用化学品的使用不仅带来食品安全问题，威胁消费者健康，也给环境带来巨大的破坏，危害了生物多样性，造成水体与土壤污染等。
农药残留是消费者最关心的食品安全问题之一，而超市在其中所应当承担的责任也是消费者的强烈诉求之一。2007 年，环保人士在北京、上海和广州进行了一次市场调查，采访了600 名消费者。结果显示，近80%的受访者认为农药残留是最突出的食品安全问题，在超市中购买食品的消费者中有70%的人认为超市应当建立农药残留监控系统，以确保新鲜蔬菜水果的安全。今年“3.15”期间，2100多名消费者参与的搜狐网食品安全网上调查也显示：98%的消费者关心蔬菜水果的农药残留，99%的消费者认为超市应该建立更有力的检测监管体系，保障消费者的食品安全1。
检测中共发现的50 种不同农药，许多都被认定为对人类健康具有潜在的危害和长期的影响。检测结果说明：无论在农村还是城市，农药距离我们每个人的生活都很近。
可能导致癌症的农药（21 种）：
乙酰甲胺磷、噻嗪酮、多菌灵、溴虫腈、氯氰菊酯、三氯杀螨醇、苯醚甲环唑、氟虫腈、氟硅唑、异菌脲、亚胺菌、恶霜灵、咪鲜胺、腐霉利、炔螨特、丙环唑、嘧霉胺、戊唑醇、噻菌灵、三唑酮、三唑醇。
乙酰甲胺磷、噻嗪酮、多菌灵、溴虫腈、氯氰菊酯、三氯杀螨醇、苯醚甲环唑、氟虫腈、氟硅唑、异菌脲、亚胺菌、恶霜灵、咪鲜胺、腐霉利、炔螨特、丙环唑、嘧霉胺、戊唑醇、噻菌灵、三唑酮、三唑醇。
可能影响内分泌的农药（15种）：腐霉利、乙酰甲胺磷、多菌灵、克百威、3-羟基虫螨威、氯氰菊酯、三氯杀螨醇、硫丹(α)、硫丹(β)、硫丹硫酸酯、异菌脲、灭多威、咪鲜胺、三唑酮、三唑醇。
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