健康建议:水饺面条取代汉堡薯条
导读:经常吃汉堡、薯条以及其他西式快餐的人,罹患糖尿病的风险增加,死于心脏病的机率也高于其他人。然而面条、水饺等亚洲快餐却没有这样的风险。水饺面条应取代汉堡薯条。
近日国际知名"循环杂志"(Circulation)刊登一项最新研究指出,经常吃汉堡、薯条以及其他西式快餐的人,罹患糖尿病的风险增加,死于心脏病的机率也高于其他人。然而面条、水饺等亚洲快餐却没有这样的风险。
1研究人员发现,比起少量或完全不吃西方速食的人,1周吃2次以上者罹患糖尿病机率增加27%,死于心脏病可能性更高出56%。其中有811人1周吃4次以上速食,死于心脏病风险飙升80%。
研究的主要负责人、明尼苏达大学公共卫生学院的欧德加(AndrewOdegaard)表示,世界上许多文化都欢迎(西式快餐),因为它代表了经济发展,虽然从文化观点来看,西式快餐可能相当有吸引力,但从健康角度来看,它可能会带来负面效果。
欧德加研究团队还发现,东方快餐如港式点心、面条和水饺等,则不会增加第二型糖尿病和心脏病的风险。建议水饺面条取代汉堡薯条。
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