个人专碗专筷 让幽门螺旋杆菌无机可趁
导读：幽门螺旋杆菌是胃部杀手，而个人专碗专筷，可以有效防止幽门螺旋杆菌交叉感染。抗癌健康网提醒，家庭成员在与家人共同吃饭时，最好不要共用餐具，而应采用分餐制。
提倡个人专碗专筷，这是有效防止幽门螺旋杆菌交叉感染的一个重要措施。抗癌健康网提醒，家庭成员在与家人共同吃饭时，最好不要共用餐具，而应采用分餐制。
幽门螺旋杆菌是胃部杀手，它在人的胃内长期大量繁殖，可导致终生感染并引起胃炎，从而造成胃溃疡久治不愈。同时，它又具有较强的传染性。世界范围大规模流行病学调查证实，幽门螺杆菌在人群中的感染率可高达50%以上，而家庭集聚性的感染传播又是幽门螺杆菌的重要感染途径。
研究发现，亚洲人共用饭碗、筷子和菜盘的习惯使得幽门螺旋杆菌有机可趁，交叉感染在家庭成员中极易发生，其发病率也要远高于分餐制的欧美国家。
在日常生活中，人们对于肝炎等传染性疾病较为重视，而对于胃溃疡等细菌感染性疾病则往往忽视，共用碗筷进餐的现象普遍。其实，碗筷最易感染细菌，据检测，人们常用的每个饭碗和每双筷子上感染的细菌可达1600—3000个。当人们共用碗筷时，唾液里的细菌可通过饭碗、筷子等餐具互相交叉传染、传播。这也是习惯与家人共用碗筷进餐的人幽门螺旋杆菌感染率和发病率较高的重要原因。
对此，抗癌健康网建议，家庭成员在与家人共同吃饭时应采用分餐制，而不要共用餐具，提倡个人专碗专筷，这是有效防止幽门螺旋杆菌交叉感染的一个重要措施。
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