喜食腌制品易致鼻咽癌 浙江患病率高升

导读：据2007年中国肿瘤登记中心数据显示，浙江男性鼻咽癌发病率位于全国第四位。浙江省肿瘤医院院长毛伟敏说，鼻咽癌是一种有明显地域分布特点的恶性肿瘤，在我国南方地区比较常见。

　　浙江是鼻咽癌的高发地，浙江省肿瘤医院的专家指出，这跟浙江人的饮食有关，浙江人喜欢吃腌制食品，腌制食品已经被证实是导致鼻咽癌的直接因素之一。

　　杭州市、宁波市、金华市和绍兴市等地区居民都有吃腌制食品的习惯，像杭州人喜欢吃酱肉酱鸭，宁波人爱吃咸鱼，金华人爱吃火腿，绍兴人爱吃霉干菜。

　　据研究显示，腌制食品中含有致癌物N-亚硝胺。调查证明，成年后食用腌制品和很少吃腌制品的人相比，发生鼻咽癌的比例增加2-7倍，如此恐怖的数据都在证明多吃腌制品确实令人体易罹患癌症。

　　反之，多吃新鲜的蔬果就可以降低鼻咽癌的发病率，原因是蔬果中含有高量的VC和VE可以抵消亚硝胺的危害。

　　除了腌制品之外，很多因素也是鼻咽癌的致病因。

　　比如感染病毒。已经有明确的调查显示，人体感染EB病毒和鼻咽癌的发生有相关性。EB病毒是千万种病毒中的一种，可以通过口对口密切接触和呼吸道传播。EB病毒主要感染人体的鼻咽部和口咽部的上皮细胞。在中国南方鼻咽癌病人中，绝大多数能检测到EB病毒。

　　另外，更有甚者，鼻咽癌是中遗传倾向比较明显的恶性肿瘤，直系家属中得过鼻咽癌的患病几率比正常人高3-10倍。

　　长期吸烟也是鼻咽癌的危险因素，吸烟可导致肺癌、鼻咽癌等和呼吸系统有关的癌症。成年后吸烟发病率比不吸烟者高2-6倍。

　　另外，专家说，南方人爱装修，使得接触甲醛、木尘的几率上升，鼻咽癌的发病率也随之上升。甲醛已被列入为鼻咽癌的致癌物之一。

　　有慢性耳、鼻、喉炎症和上呼吸道疾病的病人也容易得鼻咽癌，人体的五官相互连通，某个器官有细菌，可能导致其他器官反复感染，增加癌变风险。

　　因为生活饮食的特点，导致浙江人患鼻咽癌的比率大大升高，为此，我们应该每年做常规检查，争取做到早发现早治疗。另外，鼻咽癌的高发期是45-60岁，家族中有患病史的最好做个纤维鼻咽镜检查和血清EB检测，排除患鼻咽癌的可能性。