外出就餐“步步惊心”

　　就餐理应是人一辈子最享受的时刻，不仅可以满足生理需求，还能满足人们对于美食的追求。年轻人由于工作节奏过快，已经很少在家中就餐，而是选择下馆子。外出就餐就必须面对一切危险因子的存在，从餐前饮料杯具，饮品，菜肴材料，油盐酱醋，额外添加剂，厨师，上菜，筷子碗具，餐巾纸，各个环节都存在隐患，随时可能“遇险”。

　　“消毒餐具”是否合格暂不知晓，众多消毒黑工厂甚至用洗衣服洗餐具，消毒变投毒，你餐前的杯具可能变成“悲剧”。

　　饮品问题，从低劣茶叶、农药残余茶叶，到涂改日期的霸王凉茶、含氯的可乐等，防不胜防。

　　菜肴材料，从牛肉精、瘦肉精、假羊肉等长盛不衰，最近又有甲醛白菜、蓝矾韭菜，足以列出一张生化食谱，而且清洗也是个大问题。

　　炒菜必不可少的油盐酱醋里，随时可能含有地沟油、口水油等。甚至，还会有工业明胶、“肉宝王”等非法添加剂。

　　餐饮从业人员自身的卫生素质也是很大一个问题，厨师炒菜时用手抹鼻涕，对着菜打喷嚏，不洗手等绝对存在。传菜员有时被顾客弄得心情不好，也可能故意在菜里吐口水。

　　消费者吃饭时用的碗筷，清洗不净几乎已成公开的事实;如果选用一次性杯子或筷子，没有生产地址和日期是其常态，其中含有的油墨、霉菌等有致病危险，甚至可能致癌。

　　最后，顾客用餐巾纸擦嘴时，即使名牌纸巾也会找作坊代工，将厕用纸充当餐巾纸。

　　对照以上这些，健康饮食，还是多抽点时间自己下厨吧，毕竟吃饭不能吃得闹心。