吃栗子补肾健脾
导读:栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,可养胃健脾,补肾强筋,活血止血,生食可治腰脚不遂,熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。
栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,可养胃健脾,补肾强筋,活血止血,生食可治腰脚不遂,熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳,无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食,亦或是煮粥都非常美味。
从营养学的角度来说,栗子与普通的坚果不同,是坚果中含碳水化合物最多的,栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量,抵御寒冷。
此外,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,此外栗子中含有丰富的维生素B2,对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择!
栗子中含有丰富的糖分,吃太多很容易感到烧心。这是因为高糖食物很容易刺激胃酸过多分泌,因此对于胃酸过多、反流性食管炎的患者来说不宜多吃。此外,食用过量板栗还会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,形成胃肠道胀气,消化不良,严重时会导致便秘。
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