辨别真假鸡蛋
导读：假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则;
假鸡蛋几可乱真，如何辨别真假呢?
从外观上看。假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则;
从气味上看。用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味;
从声音上看。轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷;
从打碎后的形状来看。假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。
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