食道癌患者在护理期所需的营养供求
导读:食道癌患者的病变位置是食管,而食管是人体中极其重要的消化器官之一。食管的位置在于下咽部和胃之间,是食物从口腔进入胃的通道,是消化系统中最狭窄的一段。
食道癌患者的饮食和营养,是非常关键的问题。若是患者摄入了合理的饮食、足够的营养能减轻患者的痛苦,明显提高生活质量,甚至出现良好的转机,取得进一步治疗的机会。食道癌患者的合理营养需从以下几点做起:
1、饮食要平衡:不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食,每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
2、要排除毒素,不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
3、多用天然与野生食物,少用人工复制与精加工的食品。
4、合理进补能提高人体的免疫功能,某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
5、在烹调时,用油量可与正常人相似,不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配,多采用蒸、煮、炖的烹饪方法,尽量少吃油炸、煎的食物。
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