多吃野菜可防癌
导读:野菜营养丰富,物美价廉,还有抗癌作用。
如今越来越多的人喜欢吃野菜。野菜营养丰富,物美价廉,还有抗癌作用。下面介绍几种具有防癌功效的野菜:
1、蒲公英:主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌等多种肿瘤。
2、纯菜:主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
3、鱼腥草:亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。对小鼠艾氏腹水癌有明显抑制作用,对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
4、魔芋:其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效干扰癌细胞的代谢功能,魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿作用。
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