良好的生活习惯 预防食道癌

导读：食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。

        食道癌（shi dao ai）又叫食管癌（shi guan ai），是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2％。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。
　　专家强调，预防食管癌，首先要对慢性食管炎、食管内膜癌和食管息肉等有潜在危险的癌前疾病应及时治疗。为了预防食管癌的发生，必须改掉不良的生活习惯，吃饭要细嚼慢咽，不食过硬、过粗、过热、变质、发霉的食物，尽量减少机械、化学物质的刺激，注重均衡的膳食营养，尽量不食用脑制的食物；改掉吸烟、饮酒的习惯；注意适当的锻炼身体。具体要做到以下几方面：
　　1、改变不良的饮食习惯，消除可能引起食管癌的因素。不吃太硬和过于粗糙的食物粗粮细作宜软不宜硬。进食不 要过快，应细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽，暴饮暴食。饮食不要过烫，不饮烈性酒，以免对食管粘膜的剌激和损伤。养成定时定量 的饮食习惯，避免饥饱元度。注意口腔卫生，经常漱口刷牙，不吸烟。
　　2、避免食用亚硝胶类物质含量高的食物。少吃酸菜、泡菜 等脂制食品，少吃熏肠、烤肉、腊肉等烟熏或炸烤太过的食物，不吃霉变、腐烂的食品如发霉的花生大米高粱等。注意饮 食的洁净，不吃被污染过的食物，如未经清洗消毒的水果、蔬菜 等，不用有毒塑料袋及印刷过的纸张包裹食品。
　　3、及时治疗食管疾病和口腔疾病：如慢性食管炎、返流性 食管炎、食管白斑、息肉、强室等。
　　4、改善饮食营养结构：因各种食物的营养成分，特别是维生素和微量元素不尽相同食用的食物品种多可以平衡补充体内所需要的各种营养成分避免某类维生素或微量元素的缺乏。所以食品的多样化、营养结构的合理化，有利于食管癌的预防。
　　5、食管癌高发区居民及从高发区移居到低发区的人，有明显家族聚集性和遗传倾向的高危人群应开展定期的食管癌普查 ,注意早期发现食管癌的症状和警号。