生活中怎样预防癌症

导读：抗癌健康网努力打造一流的癌症肿瘤医患交流平台,为患者提供术前术后护理、癌症预防、癌症诊断及治疗等帮助，为您解答癌症的早期症状有哪些等常见疑问

主持人：各位搜狐网友大家好！欢迎来到搜狐健康访谈间，今天我们来谈一谈“生活中怎样预防癌症”。首先为大家介绍一下今天作客搜狐的嘉宾，他们是中国医学科学院肿瘤医院院长赵平教授。赵院长您好。

赵平：您好。

主持人：另一位嘉宾是中国医学科学院肿瘤医院原防癌科主任袁凤兰教授，袁教授您好。

袁凤兰：您好。



为什么癌症患者越来越多？

主持人：欢迎两位专家的到来。赵院长在从事胰腺癌治疗和研究的同时，还是《抗癌之窗》科普杂志的创始人，也一直致力于癌症的科普宣传；而袁教授是中华医学会科普分会讲师团的专家，也一直在为广大群众讲授癌症的预防知识。相信两位专家的到来，一定能为大家带来最新最实用的防癌知识。今天来到现场的还有《抗癌之窗》的热心读者，我们会在访谈之后留出时间给大家提问，网友们如果有什么问题也可以在评论中提出。下面，我们的访谈正式开始。

当前，提到癌症，我们首先想到的是它的可怕后果，癌症诊断书在人们眼中就像一张死亡通知书。首先请问赵院长，现在患癌症的病人为什么会比以前多了那么多？癌症治疗的发展有没有跟上发病的速度呢？

赵平：癌症发病率的增加这种现象是确实存在的。现在平均每年癌症发病率在22%左右，这个数字在国际上也是如此。但实际上在中国来讲癌症发病率上升，第一个要归咎的原因是人口的老龄化，因为中国进入老龄化社会以后，60岁以上的人口已经超过了11%，在老龄人群当中得癌的人比例比其他人群要大得多，这是第一个原因。第二个原因就是随着工业化、城市化的进程，城市的污染和人们生活环境的恶劣（这跟生活水平有些时候是呈相反的），由于环境的污染，食品的污染以及其他的一些因素，都导致癌症发病增加。另外，有些癌症和人的生活习惯有关系，比如像吸烟、饮酒，吃过多的动物脂肪等。举个例子，在某种程度上吸烟是导致肺癌发病的第一因素，也就是吸烟的人群比不吸烟的人群，得肺癌的要多一些。再比如，在中国来讲，30年以前当比较困难的时候，我们得结肠癌的病人并不多，主要的癌症都是集中在食管癌和胃癌，而现在结肠癌发病率明显上升，这是跟食品有关的。日本人胃癌的发病率是很高的，但是移居到美国的日本人由于食品成分的改变，结肠癌的发病率也是呈上升趋势，而胃癌的发病率呈下降趋势。



主持人：现在癌症治疗的发展到了什么水平？

赵平：就人们的愿望来讲，人们非常希望能够尽快战胜癌症，美国在70年代提出抗癌的庞大计划，花费几千亿，最终宣告失败。目前来讲，攻克癌症，是一个美好的愿望。

主持人：请问袁教授，您做过那么多场讲座，您觉得现在人们对于癌症的预防有足够的重视吗？

袁凤兰：癌症发病率在不断地上升，但人们癌症预防的意识特别欠缺。而且人们现在有一个谈癌色变的意识没有改变，觉得只要得了癌了，就肯定治不好了，就像刚才主持人讲了，接到癌症通知书就是死亡通知书，特别害怕。在这个问题上，我们应该明确，癌症是可以预防的。在这里特别想用一个数字来说明：世界卫生组织已经讲过全世界每年新发癌症病人达到一千万，死于癌症的病人达到八百万，我们国家也是这样，早在70年代的时候，我们国家癌症的平均死亡率才70万人，到现在我们国家癌症死亡率上升到180万，通过这个数字说明癌症变成多发病，常见病，但癌症是可以预防的。还有就是预防癌症这个意识要靠自己，不是靠专家和大夫，自己的意识加强了，防癌的工作会做得更好。今天希望通过在搜狐健康的访谈增加大家预防癌症的健康意识和理念。



改变生活习惯 可使癌症减少一半

主持人：请问赵院长现在威胁男性、女性和儿童的癌症分别是什么？

赵平：对成年男性来讲，头号癌症是肺癌，接着是胃癌、肝癌、食管癌、结肠癌，这五种癌症占到男性癌症发病的将近80%，对于女性来说，除了刚才提到的前五种癌症之外，还有乳腺癌、宫颈癌，这七种癌症占到女性癌症发病率的78%多，对儿童来讲，多发的主要是白血病，还有先天性的恶性肿瘤。

主持人：从预防角度来说，哪些癌症是比较容易预防的？

袁凤兰：在这个问题上，我要跟大家讲一下不良的生活习惯。赵院长讲过吸烟的问题，半个世纪的研究发现，吸烟不仅跟肺癌有关，还跟消化道肿瘤以及宫颈癌、乳腺癌都有关系，所以，改变不良的生活习惯是非常重要的。还有饮酒，大量的饮酒容易得口腔癌、食管癌，胃癌。吃东西太快太烫，同样有损害。改变生活习惯提倡大家少吃发霉食品，少吃熏制品，另外还有腌制品和剩菜剩饭。在这里提倡大家一定要改变不良生活习惯，可以使癌症减少四成到五成左右。


女性防癌别喝白酒 男性防癌别喝高度酒

主持人：预防对癌症的发病来说，是非常的重要。在我们详细地来说癌症的诱发因素以及预防之前。有一个问题需要指出，就是现在随着人们对癌症的关注程度越来越增加，有关癌症的信息也是越来越多，比如今天做这场访谈就是传播此类信息，当受众面对如此海量的信息时，怎么辨别其真实性，赵院长有没有什么建议？

赵平：非常困难，连我辨别都很困难。因为只要癌症引起公众的关注，这个时候各条渠道都想发出声音，各条渠道都想给人们一些信息，无论是专家还是非专家，都有这样的愿望，甚至包括一些病人本身，包括家属本身，他们经常在指导别人，吃这个东西治癌，吃那个东西可以防癌。我刚才讲了，比起其他的传染病、外伤、炎症等等，癌症的可怕之处在于它是一种基因疾病，涉及到的知识是非常深奥的。因此读懂癌症是很困难的一件事情，我们缺乏这样的专业队伍向大家介绍癌症的真正的科普知识。

主持人：对于掌握癌症信息的医生来说，他们在向大众宣传方面是否能有所作为？

赵平：也不太容易。医生主要的工作是做临床诊断和治疗，他们对这个病有所了解，但是对这个病的流行，对这个病的发病原因和机理也并非搞得非常清楚。

主持人：那只能是靠媒体和科学家、医生共同努力，争取给大家提供科学实用的防癌信息，至少今天的访谈就是尽量能够做到给大众提供实用的防癌信息。下面来说一说哪些因素会诱发癌症。袁教授在您的工作经验中，生活中存在哪几类致癌因素？

袁凤兰：详细的不好说，有部分可以说一下，比如对于常见肿瘤，要当心一些发霉的食物。2007年10月31号世界卫生组织和世界癌症基金会和中国癌症基金会联合发表了防癌10条，网上大家都能看到，这里重点提几个：一个是吸烟饮酒，喝酒要微量，喝一些低度的，酒精含量不要超过15%，建议男同志每天喝酒最好不要超过20克，女同志最好不要超过10克，提示女同志最好不要喝白酒；提倡大家少吃一些保健品；妇女要保证哺乳时间不低于六个月；患了癌症一定要在大夫指导下做一些治疗和保健。这方面在网上有公示，希望大家关注。

癌从口入有无道理？

主持人：现在许多网友比较关心的是生活方式，尤其是饮食和防癌之间的联系。说到这里，赵院长一直是研究胰腺癌的，都说病从口入，那么像消化系统的癌症是不是跟食物的关系非常密切？

赵平：这是一个比较复杂的问题，总的来说，病从口入是对的。说到吃和癌症的关系，我希望大家都能明白几个非常关键的问题。第一个关键问题是：癌症从总体发病率来讲，所有癌症在中国十万人中，每年新发病率是200人；第二个关键问题是：致癌因素，我们已经发现，已经认识，已经证实的很多，但是这些致癌因素是不是都会使人出现癌呢？这就经常给广大老百姓带来误导。比如说如果有一种危险因素，是不是在危险因素的条件下，这些人都得癌呢？不是，只有非常少的一部分能得癌。刚才袁教授也讲了，举个例子，如果有一种致癌物质，用这种致癌物质影响一批人的话，只有一小部分人得癌。但是我要给大家另外一个数字，如果跟没有这种致癌物质相比较的话，这个人群的发病率很可能高于没有致癌物质损伤的人群，可能超过他的两倍、三倍，甚至更高。为什么一定要讲这个道理呢？因为我们常常会听到“谁说吸烟致癌？那张学良活了一百多岁，不是没有得癌吗？”但是反过来讲，如果你真得很勇敢地拼命地吸烟，在你这个人群当中，比不吸烟的人至少要高二十几倍得癌的机率。

再比如说到胰腺癌，胰腺癌发病率在中国来讲不是很高的，前十名当中没有。但是在美国，前四名里就有胰腺癌，因为我们的食品结构不一样。在30年前，那个时候我们一个月只有半斤油，半斤肉，而现在，饮食情况的改变使中国胰腺癌的发病率明显增加，而且增加的速度很快。中国的胰腺癌病人，如果说在三十年以前十万个人当中只有三个到四个的话，现在很可能有六个、七个甚至八个，上海已经达到十个，已经接近美国的水平。说明生活条件越好，你摄入高脂肪，高蛋白越多，胰腺癌发生的机率越高，从宏观来说，这是一种非常科学的关系。但是在个体上来讲，就不好解释了。你可以说某某的爸爸天天吃肉也没得癌，但这样的话就根本抽掉了科学的因素。所以现在的信息会这么混乱，混乱的很难让大家清楚知道致癌因素和生癌的关系。

其实，是否患癌症，除了致癌因素之外，还有人们自身的因素。自身的因素就是人体内存在着抑癌基因和致癌基因，这是很复杂的，可能一个人因为一点不良因素就会生癌，有的人无论怎样都不生癌。举一个不太恰当的例子，如果我们都到农村去，舀一勺井水喝，城里人喝了就拉稀，农村人天天喝就不拉稀，同样是外界不良的东西，在每个人体内反映不一样。所以今天我来到这里感觉到很沉重，因为个体的差异太复杂了。

“癌症性格”是否存在？

主持人：刚才赵院长谈到了致癌因素还有人本身的因素。我们知道现在有一种癌症性格的说法，不知道专家认为癌症性格这种说法是否科学？

赵平：我明白你的意思。所谓癌症性格就是什么样的人，什么样的情绪容易得癌。国外曾经做过一个实验，把两群白鼠搁到两个笼子里，同时都给他们一些致癌因素的困扰，在这个时候有一组白鼠每天都会在噪音下生活，有一组白鼠在安安静静的情况下生活，结果在噪音下生活的鼠很容易就长了瘤子，而在和平环境下就不太容易长瘤子，究竟是什么原因呢？不能够讲得非常清楚，但是一个人的生命状态和生癌不生癌是有关系的，尤其是免疫力受到损害的时候，癌症就可能发生，发生的机率就可能很高。比如说现在的艾滋病人他们经常伴有癌症的发生，因为他们的免疫力是低下的，他们的发病率是非常高的，甚至高过正常人几倍甚至十几倍，这就说明了这个问题。