食道癌病人康复期饮食注意事项

 

 

　　以下食物可列入食道癌患者的食谱：高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐的饮食。高蛋白饮食主要是给病人补充各种必需的氨基酸。氨基酸的平衡可抑制肿瘤的发展，所以应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质。蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白，植物蛋白以豆类食品为主，动物蛋白以蛋类和奶类为主，如豆腐、豆芽、鸡蛋、牛奶等。食管癌放疗后病人进食易消化食物：如酸梅汤、鲜情汁、山植汁、果汁、面条汤、新鲜小米粥等有助消化。

 

　　食道癌患者饮食方面的调整：化疗期间病人食欲不振，营养状况下降，影响治疗效果，合理饮食有助于维持营养平衡。原则上化疗时无需忌口，但应从以下几方面注意：以少量多餐代替三餐/日，进食时细嚼慢咽。饭前漱口，进餐时采取半卧位或坐位有助于消化。尽量选择冷或室温的食物，以免被食品的热气所困扰。多饮清水、冰凉饮料，可缓和胃部不适。根据自己爱好选择高热量、高蛋白、高维生素、易消化的食物，如鱼、瘦肉、豆类、水果、蔬菜、面食等。避免甜、油炸、高脂饮食。